לאחר שפרש מכדורגל, אימן חוליט את צ'לסי האנגלית והוביל אותה לזכייה ב-גביע ה-FA, התואר המשמעותי הראשון של הקבוצה אחרי 26 שנה, ובתור המאמן הזר הראשון הזוכה בו. למרות זאת, חוליט פוטר בעונה שלאחר מכן. לאחר שפוטר עבר חוליט לאימון ניוקאסל יונייטד ובעונה הראשונה הוביל אותה לזכייה בגביע ה-FA. בעונה השנייה בקבוצה חוליט אימן רק בחמישה משחקים לפני שפוטר. בעונת 2004/2005 החל לאמן את פיינורד, אבל התפטר לקראת סוף העונה. בעונת 2007/2008 אימן את לוס אנג'לס גלאקסי מליגת הMLS. בינואר 2011 מונה למאמן טרק גרוזני הרוסית, וביוני 2011 פוטר מתפקידו.