קמח אטה (בהינדי: आटा; באנגלית: Atta Flour) הוא קמח חיטה מלא שמקורו במדינות תת-היבשת ההודית.[1][2]
הקמח עשוי מחיטת דורום והוא משמש להכנת לחמים שטוחים כגון צ'פאטי, רוטי, נאן, פאראטה ופורי.[3]
פירוש המילה "אטה" (Atta), בשפת ההינדי הוא דגן מלא.
קישורים חיצוניים
הערות שוליים
