טיג'לדה
Tigelada![]() |
|
|
|
מאכלים |
|---|
|
סוג |
קינוח |
|---|
|
מטבח |
פורטוגזי |
|---|
|
אזור מוצא |
ליסבון |
|---|
|
מוצא |
פורטוגל פורטוגל |
|---|
|
אופן הגשה |
חם |
|---|
|
מרכיבים עיקריים |
ביצים, חלב וקמח |
|---|
  |
טיג'לדה (בפורטוגזית: Tigelada; תעתיק מלא Tigelada de Abrantes) הוא מאפה פורטוגזי מתוק הנפוץ בפורטוגל ובקרב מדינות הדוברות פורטוגזית[1][2].
הקינוח מורכב מחלב, קמח, סוכר, לימון ומלח שאותם מערבבים יחדיו וממלאים קערת חימר מזוגגת שחוממה מראש[3].
המאפה מוגש בפסטיבל טיג'לדה אשר מתקיים בחודש מאי בעיירה פרואנסה א-נובה (Proença-a-Nova)[4].
קישורים חיצוניים
הערות שוליים
