בשנת 1949 הוקמה מעברת עולים במקום, המעברה הוקמה בסמוך יישוב בני ציון. העולים עבדו בפרדסים ובמשקי המושבים הסובבים את המעברה. כשנתיים לאחר הקמת המעברה, בשנת 1951, נתרמו מספר בתים והיישוב החל להיבנות. במקור נקרא המקום "גן חנה לאה רוז", על שם תורמת אמריקאית, אך הוא הוחלף בהמשך ל"כפר חרוצים".[3] בשנת 1957 החלה בניית בתי השיכון ועולים רבים הועברו ממבני המעברה שנותרו על בתים אשר נרכשו על ידם. [4] במקביל החלו להתפתח משקים חקלאיים ביישוב החדש.
כיום רבים מהתושבים עזבו את מקצועות החקלאות ורובם בעלי מקצועות חופשיים. חלק משמעותי מהשירותים ניתנים בשיתוף עם היישובים הסמוכים בצרה ובני ציון[5]. בעבר התפרנסו תושבי המקום בעיקר מעבודה חקלאית, כיום מתפרנסים מרבית התושבים במקצועות חופשיים מחוץ ליישוב.
מקומות מרכזיים ביישוב
שמורת רכס חרוצים[6] - שמורת טבע הגובלת ביישוב חרוצים בעלת מאפייני חמרה וכורכר השמורה נמצאת 400 מטרים מערבית לבית הספר חוב"ב (חרוצים, בצרה ובני ציון).
מגרש הכדורגל חרוצים - מגרש כדורגל המשמש את ישובי האזור ונמצא בצמוד לנקודות מצפה בקצה היישוב.
מצפה עידו[7] - מצפה שהוקם לזכרו של רס"ן עידו ישראל שני אשר נפל בקרבות ה-7 באוקטובר בהגנה על ישובי עוטף עזה. המצפה המשקיף אל השטחים הפתוחים המקיפים את היישוב.
