ב-2007 השתתף בתוכנית המציאות המקסיקנית "High School Musical: La Selección", שאפשרה לו לשחק בסרט "High School Musical: el desafío" (2008) שזכה להצלחה. הסרט הוא גרסת ספין אוף לסרט האמריקאי "היי סקול מיוזיקל". למרות שלא זכה בתוכנית, בלנקו נתן את קולו לאלבום הפסקול של התוכנית, והשתתף בסיבוב ההופעות לקידום הסרט והתוכנית בין השנים 2007 ל-2008. בסרט גילם בלנקו את חורחה, חברו הטוב ביותר של גיבור הסרט כריסטובל רודריגז, שיצא לאור בשנת 2008 במקסיקו ובשנה שלאחר מכן באיטליה.
בשנת 2012 החל להשתתף בטלנובלה הארגנטינאית "ויולטה" שזכתה להצלחה בין לאומית, שם גילם את לאון ורגאס. בין השנים 2013–2015 יצא לסיבוב הופעות עולמי יחד עם שאר צוות השחקנים מוויולטה.
בשנת 2016 השתתף בסרט "טיני: השינוי הגדול של ויולטה" שהוקרן באירופה, אסיה, ואמריקה וזכה להצלחה רבה.
ב-12 במרץ2021, בלנקו הופיע בשיר "Say O" מתוך אלבום הבכורה Original של התקליטן והמפיק הברזילאי ברונו מרטיני. ב-19 במרץ2021, בלנקו הוציא את הסינגל "Polvo De Estrellas", שיתוף פעולה עם הצמד המוזיקלי AtellaGali. ב-26 במרץ2021, שיתף פעולה עם זמרת אנה צ'ייס בשיר "Antídoto" אשר שוחרר כסינגל. ב-24 בספטמבר2021, בלנקו הוציא שיר בשם "Hot Damn" כסינגל. ב-29 באוקטובר2021, בלנקו הוציא שיר בשם "Bad Karma" כסינגל ההמשך.
בלנקו דיבב את נוח בגרסה הלטינית-אמריקאית של סרט האנימציה "הבאג של רון" שיצא לאקרנים באוקטובר 2021.
ב-5 בנובמבר2021, בלנקו הופיע ברמיקס של השיר "La Culpa" של לאלו בריטו.
ב-11 במרץ2022, שחרר את השיר "Dime Que Regresarás", בו שיתף הפעולה עם ההרכב המוזיקלי Grupo Canaveral De Humberto Pabón .
בשנת 2022 שיחק בסדרת הטלוויזיה המקסיקנית "Papás por encargo" שעלתה לשידור בשירות דיסני+. בלנקו גילם את מיגל, אחד משלושת האבות המאמצים של הדמות הראשית. העונה הראשונה של הסדרה שוחררה ב-13 ביולי2022. בלנקו שר לצד שותפיו לסדרה מייקל רונדה, לאלו בריטו ופארה יוסטיניאני את שיר הנושא של הסדרה, "Vivo", שיצא ב-24 ביוני2022 כדי לקדם את התוכנית.
חיים אישיים
מאז 2007, בלנקו נמצא במערכת יחסים עם השחקנית והזמרת סטפי קאירה, אותה הכיר באותה שנה על סט הצילומים של תוכנית המציאות "High School Musical: La Selección". באוגוסט 2016, בלנקו וקאירה התארסו. בינואר 2021, בלנקו חשף באמצעות המדיה החברתית שלו שהוא נישא לקאירה לפני מספר שנים.