התמחות מסורתית מובטחת

התמחות מסורתית מובטחת
Traditional speciality guaranteed
לוגו ההתמחות המסורתית המובטחת של האיחוד האירופי בספרדית

לוגו ההתמחות המסורתית בבריטניה
מאכלים
סוג כינוי מקור עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

התמחות מסורתית מובטחת (באנגלית: Traditional speciality guaranteed; בראשי תיבות: TSG) היא ציון על מוצר מזון מסורתי המוגן על פי החוק של האיחוד האירופי ו/או בריטניה. תווית זו נבדלת מהכינוי מקור מוגן (PDO) ומציון מעמד גאוגרפי מוגן (PGI) בכך שתווית TSG אינה מאשרת שלמוצר המזון המוגן יש קישור לאזור גאוגרפי מסוים, וכך ניתן לייצר מוצר זה גם מחוץ לאזור או למדינה שמהם הוא מגיע.

כדי להיות זכאי לתווית TSG, מזון חייב להיות בעל "אופי ספציפי" וחומרי הגלם, שיטת הייצור או העיבוד שלו חייבים להיות "מסורתיים". כותרת מספר 3 של תקנה 1151/2012 של האיחוד האירופי (סעיפים 17–26) עוסקת בתבנית TSG, עם מונחים ספציפיים המוגדרים בסעיף 3: "אופי ספציפי" מוגדר כ"תכונות הייצור האופייניות המבדילות מוצר בבירור ממוצרים דומים אחרים באותה קטגוריה", ו"מסורתי" מוגדר כ"שימוש מוכח לייצור המוצר בשוק המקומי לתקופה המאפשרת העברה בין דורות, תקופה זו תהיה לפחות 30 שנה".[1] כדי ששם מזון יהיה ניתן לרישום במסגרת תבנית ה-TSG חייב:

(א) לשמש באופן מסורתי כהתייחסות למוצר הספציפי

או

(ב) לזהות את האופי המסורתי או האופי הספציפי של המוצר.

TSG יוצר זכות בלעדית על שם המוצר הרשום. בהתאם לכך, שם המוצר הרשום יכול לשמש רק אותם יצרנים העומדים בשיטת הייצור הרשומה ובמפרט המוצר.

"התפקיד המשפטי של ה-TSG הוא לאשר כי מוצר חקלאי מסוים בעל מאפיינים ספציפיים באופן אובייקטיבי מבדילים אותו מכל האחרים בקטגוריה שלו, וכי חומרי הגלם, הרכבו או שיטת הייצור שלו עקביים במשך 30 שנה לפחות. לפיכך, ערכים של מזון TSG הם ציונים של סימנים מסחריים רשומים בעלי פונקציה ייחודית".[2]

שימוש באינדיקציות גאוגרפיות ב-TSG

ייעודי TSG מסוימים דורשים שימוש במוצרים עם כינוי מקור מוגן, מעמד גאוגרפי מוגן או התמחות מסורתית אחרת המובטחת להכנתם.

  • פיצה נפולטנה דורשת שימוש ב"מוצרלה באפלו מקמפניה" PDO (עשויה מחלב באפלו) או במוצרלה TSG.[3]
  • Berthoud, שהוא מנה שנוצרה מגבינת PDO מותכת, יין PDO Vin de Savoie, כמו גם יינות מחוזקים PDO כמו יין מדיירה או פורט.[4]
  • Vincisgrassi alla maceratese (וינצ'יגראסי בסגנון מקרטה הם מנה ראשונה טיפוסית ממחוז מקרטה המבוססת על דפי פסטה ביצים, רוטב בשר, בשמל וגבינה) כלומר דומה ללזניֶה והיא פסטה אפויה עם הפרמזן מסוג PDO Parmigiano Reggiano או Grana Padano.[5]

רשימות של מוצרי TSG לפי מדינה

כל 64 ה-TSG שנרשמו לפני 1 בינואר 2021 באיחוד האירופי מוגנים גם בבריטניה. נכון ל-18 באפריל 2021, נרשמו 65 TSG (ראה רשימה) בבריטניה ו-69 באיחוד האירופי, שמקורם כולם באיחוד האירופי או בבריטניה.[6] ההפצה לפי ארץ היישום מוצגת להלן:

TSG לפי מדינה
מדינה רישום חוקי האיחוד האירופי רישום חוקי בבריטניה דוגמה
אוסטריה 3 3 Heumilch / Haymilk / Latte fieno / Lait de foin / Leche de heno
בלגיה 2 2 Vieille Guez / Vieille Guez-Lambiek / Vieux Lambic / Oude Geuze / Oude Geuze-Lambiek / Oude Lambiek
בולגריה 7 5 לוקאנקה
הרפובליקה הצ'כית 5 5 Tradiční Lovecký salám / Tradičná Lovecká saláma-סלמי
פינלנד 3 3 Karjalanpiirakka
צרפת 2 2 מולס דה בושה
הונגריה 2 2 Tepertős pogácsa
איטליה 4 3 פיצה נפוליטנה
לטביה 3 3 סקלנדראוסיס
ליטא 2 2 סקילנדיס
הולנד 4 4 Hollandse maatjesharing / Hollandse Nieuwe / Holländischer Matjes -מטיאס הולנדי
פּוֹלִין 10 10 Trójniak staropolski tradycyjny
פורטוגל 2 1 Bacalhau de Cura Tradicional Portuguesa בקליאו (דג בקלה)
רומניה 1 0 Salată tradițională cu crap de crap
ספרד 2 2 חמון סראנו
סלובקיה 3 3 Bratislavský rožok / Pozsonyi kiflia
סלובניה 4 3 Belokranjska pogača
שוודיה 1 1 Hushållsost
הממלכה המאוחדת 4 4 מילוי פאי תפוחים ברמלי מסורתי

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא התמחות מסורתית מובטחת בוויקישיתוף

הערות שוליים

  1. ^ "Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council of 21 November 2012 on quality schemes for agricultural products and foodstuffs". European Union. 14 בדצמבר 2012. נבדק ב-14 בנובמבר 2021. {{cite web}}: (עזרה)
  2. ^ Tosato, Andrea (2013). "The Protection of Traditional Foods in the EU: Traditional Specialities Guaranteed". European Law Journal. 19 (4): 545–576. doi:10.1111/eulj.12040.
  3. ^ "Publication of an application for registration of a name pursuant to Article 50(2)(b) of Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council on quality schemes for agricultural products and foodstuffs (2019/C 393/04)". European Union. נבדק ב-16 באוגוסט 2021. {{cite web}}: (עזרה)
  4. ^ "Publication of an application for registration of a name pursuant to Article 50(2)(b) of Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council on quality schemes for agricultural products and foodstuffs (2020/C 115/05)". European Union. נבדק ב-16 באוגוסט 2021. {{cite web}}: (עזרה)
  5. ^ "Publication of an application for registration of a name pursuant to Article 50(2)(b) of Regulation (EU) No 1151/2012 of the European Parliament and of the Council on quality schemes for agricultural products and foodstuffs (2021/C 504/22) Vincisgrassi alla maceratese". European Commission. נבדק ב-15 באפריל 2022. {{cite web}}: (עזרה)
  6. ^ "eAmbrozia-TSG". EU.

Read other articles:

Chad dari Mercia

ChadUskup YorkGambar Chand di Kaca Patri Jendela dari Holy Cross Monastery, West Park, New YorkKeuskupanKeuskupan YorkPenunjukan664Masa jabatan berakhir669PendahuluPaulinusPenerusWilfridImamatTahbisan uskup664Informasi pribadiLahir634NorthumbriaWafat2 Maret 672Lichfield, StaffordshireMakamKatedral LichfieldOrang kudusHari heringatan2 MaretVenerasiGereja Katolik RomaAnglikanismeGereja Ortodoks Timur Chad dari Mercia adalah seorang berkebangsaan Anglo Saxon yang menjadi kepala dari beberapa bia...

 

 

Praseodimium diiodida

Praseodimium diiodida Penanda Nomor CAS 65530-47-4 3DMet {{{3DMet}}} Nomor EC Nomor RTECS {{{value}}} Sifat Rumus kimia I2Pr Massa molar 394,72 g·mol−1 Penampilan Padatan perunggu[1][2] Titik lebur 758 °C[1][2] Senyawa terkait Kation lainnya Lantanum diiodidaSerium diiodidaNeodimium diiodida Senyawa terkait Praseodimium triiodida Kecuali dinyatakan lain, data di atas berlaku pada suhu dan tekanan standar (25 °C [77 °F], ...

 

 

Ramsay MacDonald

The Right HonourableRamsay MacDonaldFRS Perdana Menteri Britania RayaMasa jabatan5 Juni 1929 – 7 Juni 1935Penguasa monarkiGeorge V PendahuluStanley BaldwinPenggantiStanley BaldwinMasa jabatan22 Januari 1924 – 4 November 1924Penguasa monarkiGeorge V PendahuluStanley BaldwinPenggantiStanley BaldwinPemimpin Oposisi Britania RayaMasa jabatan4 November 1924 – 5 Juni 1929Penguasa monarkiGeorge V PendahuluStanley BaldwinPenggantiStanley BaldwinMasa jabatan21 November...

Pendamping lokal desa

Pendamping lokal desa atau PLD adalah sebuah jabatan sebagai Pendamping desa di bawah Kementerian Desa, Pembangunan Daerah Tertinggal dan Transmigrasi Indonesia yang pembentukannya berdasarkan Undang-Undang Desa, yang bertugas untuk meningkatkan keberdayaan masyarakat dan sebagai fasilitator di sebuah desa. Sebuah ilustrasi suasana pelantikan Pendamping Lokal Desa di Jawa Tengah. Tugas Pendamping Lokal Desa No Tugas Pokok Langkah Kerja Output Kerja a) melakukan fasilitasi perencanaan pembangu...

 

 

John Merle Coulter

American botanist and educator (1851–1928) John Merle Coulter4th President of the Lake Forest CollegeIn office1893–1896Preceded byWilliam C. RobertsSucceeded byJames Gore King McClure8th President of Indiana UniversityIn office1891–1893Preceded byDavid Starr JordanSucceeded byJoseph Swain Personal detailsBorn(1851-11-20)November 20, 1851Ningbo, ChinaDiedDecember 23, 1928(1928-12-23) (aged 77)Yonkers, New York, USResting placeWarsaw, Indiana, USNationalityAmericanAlma m...

 

 

Justus Hollatz

Questa voce sull'argomento cestisti tedeschi è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Justus Hollatz Nazionalità  Germania Altezza 191 cm Peso 82 kg Pallacanestro Ruolo Playmaker Squadra  Anadolu Efes CarrieraGiovanili BG Harburg-HittfeldPiraten HamburgSquadre di club 2017-2018 Wedel2018-2022 Amburgo Towers81 (470)2018-2021→  Wedel2022-2023 Breogán34 (270)2023-&...

Chorizo Negrense

Filipino smoked pork sausage Chorizo negrenseAlternative namesBacolod longganisa, Chorizo de Bacolod, Bacolod chorizo, Negrense chorizoCourseSausagePlace of originPhilippinesRegion or stateBacolod, NegrosMain ingredientspork Chorizo negrense, also known as chorizo de Bacólod, is a Filipino smoked pork sausage originating from Bacolod, Negros. It comes in two flavors: hamonado (sweet) and recado (garlicky). It can be prepared smoked in a casing (known as tsorisong bilog), or prepared fresh wi...

 

 

Mugiyono Kasido

Mugiyono Kasido (2015) Mugiyono Kasido (Han.: ꦩꦸꦒꦶꦲꦤꦏꦱꦶꦢ, lahir di Klaten, Jawa Tengah, 1967; umur 57 tahun) adalah seniman berkebangsaan Indonesia Namanya dikenal melalui sejumlah karyanya berupa pertunjukan tari, baik sebagai penari maupun koreografer yang dipentaskan di berbagai kota di Indonesia dan mancanegara.[1][2][3] Latar belakang Mugiyono Kasido lahir di Klaten, Jawa Tengah pada tahun 1967 dari keluarga dalang. Sejak kecil, Mugi telah berg...

 

 

Choctawhatchee National Forest

National forest in Florida, United States Choctawhatchee National ForestShow map of FloridaShow map of the United StatesLocationFlorida, USANearest cityTallahassee, FLCoordinates30°34′30″N 86°32′30″W / 30.575°N 86.541667°W / 30.575; -86.541667Area1,152 acres (466 ha)CreatedNovember 27, 1908Governing bodyU.S. Forest Servicewww.fs.usda.gov/florida Choctawhatchee National Forest Choctawhatchee National Forest is a United States National Forest e...

فرح ليلى (مسلسل)

فرح ليلى تأليف خالد الحجر (قصة)عمرو الدالي (سيناريو وحوار) إخراج خالد الحجر بطولة ليلى علويفراس سعيد البلد  مصر لغة العمل ‍العربية شارة البداية كارمن سليمان شارة النهاية كارمن سليمان القناة قناة النهارقناة المحورروتانا خليجيةروتانا مصريةصدى البلدشبكة راديو وتلفزيون �...

 

 

The Moon Is Blue (film)

1953 film by Otto Preminger The Moon Is BlueTheatrical release posterDirected byOtto PremingerScreenplay byF. Hugh HerbertBased onThe Moon Is Blueby F. Hugh HerbertProduced byOtto PremingerStarring William Holden David Niven Maggie McNamara CinematographyErnest LaszloEdited byOtto LudwigMusic byHerschel Burke GilbertProductioncompanyOtto Preminger Films (uncredited)Distributed byUnited ArtistsRelease dates June 22, 1953 (1953-06-22) (Woods Theatre, Chicago)[1] July&...

 

 

Наммальвар

НаммальварNammalvar величайший среди святых альваров, вдохновитель теологов вишишта-адвайты Имя при рождении Маран Дата рождения 880(0880) Место рождения Альвартерунагари Дата смерти 930(0930) Место смерти Альвартерунагари Подданство Государство Паллавов Род деятельнос�...

Weightlifting at the 1984 Summer Olympics

Weightlifting at the Olympics Weightliftingat the Games of the XXIII OlympiadVenueGersten PavilionDates29 July – 8 August 1984Competitors186 from 48 nations← 19801988 → Weightlifting at the1984 Summer Olympics52 kg56 kg60 kg67.5 kg75 kg82.5 kg90 kg100 kg110 kg+110 kgvte The weightlifting competition at the 1984 Summer Olympics in Los Angeles consisted of ten weight classes. The 1984 Summer Olympics boycott meant that the most dominant forces in weightlifting ...

 

 

Delusional disorder

Mental illness featuring beliefs with inadequate grounding Medical conditionDelusional disorderOther namesDelusional insanity,[1] paranoia[citation needed]Painting by Théodore Géricault portraying an old man with a grandiose delusion of power and military command. Grandiose delusions are common in delusional disorder.SpecialtyPsychiatry, clinical psychology SymptomsStrong false belief(s) despite superior evidence to the contraryUsual onset18–90 years old (mean of abou...

 

 

連動型地震

2016年の熊本地震は典型的な連動型地震であった[1] 連動型地震（れんどうがたじしん）とは、複数のプレート間地震（海溝型地震）、あるいは大陸プレート内地震（活断層地震）が連動して発生するとする仮説である。連動関係にある地震はほぼ同時に発生する場合だけでなく時間差を置いて発生する場合があり[注 1]、時間差を伴う場合も「連動」（広義の�...

1996 Indian general election in Tamil Nadu

Indian general election in Tamil Nadu, 1996 ← 1991 April–May 1996 1998 → 39 (of 543) seats in the Lok SabhaRegistered42,488,022Turnout28,438,885 (66.93%) 3.01%   First party Second party   Leader G. K. Moopanar J. Jayalalithaa Party TMC(M) AIADMK Alliance United Front Congress alliance Leader's seat Did not contest Did not contest Seats won 39 0 Seat change 39 39 Popular vote 14,940,474 7,095,650 Percentage 54.96% 26.10% Swing 30.23% 34.5...

 

 

Le Venin de la peur

Pour les articles homonymes, voir Carole. Le Venin de la peur Anita Strindberg dans une scène du film. Données clés Titre original Una lucertola con la pelle di donna Réalisation Lucio Fulci Scénario Lucio FulciRoberto Gianviti José Luis Martínez MolláAndré TranchéOttavio Jemma Musique Ennio Morricone Acteurs principaux Florinda BolkanJean Sorel Sociétés de production Apollo Films, Atlántida Films, Les Films Corona Pays de production Italie France Espagne Genre Giallo Durée 98&...

 

 

Invasion of Martinique (1762)

Military action that took place in January and February 1762. It was part of the Seven Years' War For other British expeditions against Martinique, see Battle of Martinique. British expedition against MartiniquePart of the Seven Years' WarThe Capture of Martinique, 11 February 1762 by Dominic SerresDate5 January – 12 February 1762LocationMartinique, West Indies14°40′N 61°00′W / 14.66°N 61°W / 14.66; -61Result British victoryBelligerents  Great Britain Br...

تقويم اليونان القديم

هذه المقالة بحاجة لصندوق معلومات. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة صندوق معلومات مخصص إليها. يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (ديسمبر 2018) تقويم ...

 

 

Postliberalism

Emergent political paradigm critical of liberalism This article is part of a series onConservatismin the United States Schools Compassionate Fiscal Fusion Liberal Libertarian Moderate Movement Neo- Paleo- Postliberal Populist Progressive Social Straussian Traditionalist Principles American exceptionalism American nationalism Anti-communism Christian nationalism Civil religion Classical liberalism Communitarianism Constitutionalism Culture of life Pro-life Familialism Family values Federalism ...