גבנון הוא מחדר פלוטוני קטן שקוטרו מגיע לכמה עשרות מטרים. גבנונים הם גופי חדירה בלתי-תואמים, כלומר: המאגמה היוצרת אותם קוטעת שכבות של סלעי סביבה וחודרת בניצב להן או בזוויות אלכסוניות שונות.
גבנונים דומים לבתוליתים אך קטנים מהם בשיעור ניכר. הם נוצרים כאשר מאגמה חודרת לסלעי סביבה ומתגבשת בתוכם.