האנזו היה מהגדולים שבאובירפטורוזאורים של אמריקה הצפונית והגיע לאורך 3.5 מטרים, לגובה 1.5 מטר ולמשקל 200-300 ק"ג. הוא היה שני בגודלו במשפחה רק לגיגנטורפטור ממונגוליה. הוא היה מצויד במקור קרני גדול וחסר שיניים בעל לסת עליונה רחבה יותר מהתחתונה, צוואר ארוך, רגליים ארוכות וכנראה שהיה מכוסה בנוצות. הוא הכיל "כיפת עצם" דמוית חצי-ירח.
האנזו היה בנוי אכילת מגוון מזונות ולא התמחה בטריפת חיות או בלעיסת עשבים. הוא אולי דמה באורח חייו ליען מודרני. ממאובנים של קרוביו כנראה שהוא טיפל בביציו וקינן על הקרקע. דינוזאור זה נכחד לפני 66 מיליון שנה בהכחדת הקרטיקון הגדולה.
