אחרי שירותה הצבאי, השתתפה מספר שנים במגוון תוכניות בערוץ הראשון, בין היתר הנחתה את תוכניות הילדים והנוער ברצועת הרצף עם דליק ווליניץ וגדי טאוב.
לאחר מספר שנים כשחקנית, בין השאר בהפקת "הכבש השישה עשר" בתיאטרון הקאמרי, החליטה לעבור ולעסוק במוזיקה, וסיימה את לימודיה ברימון - בית ספר למוזיקה. את התואר הראשון שלה במוזיקה סיימה בהצטיינות יתרה במכללת ברקלי למוזיקה בבוסטון בשנת 1998, עם התמחות בהלחנה וכתיבת מוזיקה לסרטים. היא המשיכה לתואר שני בבית הספר לאמנויות של אוניברסיטת צפון קרוליינה (שנת 2000).
עשייתה של אשרוב בתחום המוזיקה מגוונת מאוד, מכתיבת שירים, מוזיקה קונצרטנטית, מולטימדיה, סרטים, תערוכות במוזיאון ועד ריקוד.
שיריה של אשרוב בוצעו והוקלטו על ידי מיטב האמנים בישראל. היא ידועה בעיקר בזכות כתיבת המילים והלחן לשיר "לאורך הים" אותו הקליטה עפרה חזה בשנת 1994 לאלבומה "כל הנשמה".
אלבום הבכורה של אשרוב, "לחצות את הנהר" ("Crossing the River"), יצא לאור בשנת 2007. בשנת 2008 ביצעה את השירים שלה בפסטיבל למוזיקה ולאמנויות פיקולו ספולטו בצ'ארלסטון בדרום קרוליינה. בשנת 2010 הלחינה מוזיקה מקורית לפרק "The Forgotten Founder", ובשנת 2011 לפרק "The Baruchs of Hobcaw", שניהם עבור סדרת הטלוויזיה התיעודית "סיפורי קרוליינה" לערוץ הטלוויזיה החינוכית של דרום קרוליינה, SCETV. כמו כן כתבה יצירות מוזיקליות לערוץ דיסקברי ולנשיונל ג'יאוגרפיק.
יצירתה "Three Rivers", שלישייה לקלרינט, כינור ופסנתר, יצאה לאור באלבום "Claviatures" תחת נאבונה ואולפני פארמה באוקטובר 2011. ב-2012 כתבה מוזיקה מקורית לסדרת הטלוויזיה "מערכה שנייה", סדרה תיעודית על התיאטרון הישראלי עבור הטלוויזיה החינוכית. היא הוזמנה על ידי המחלקה לתיאטרון ולמחול במכללת צ'ארלסטון להלחין את "אלמנטים", אוסף יצירות מחול מקוריות שנכתבו יחד עם השפעת הרקדנים.
ביולי 2012, יצירתה המקורית "Prelude to a Kiss and a Dance" בוצעה על ידי האנסמבל לקלרינט, נמסטה ברומא, איטליה, בליווי רקדנים מאוניברסיטת דרום קליפורניה, אירווין.
הישגים
בשנת 2010 קיבלה אשרוב את "Wild Acres Residency" בה הלחינה יצירה לוויולה ולמיתרים לצילומים של האמן סטיבן צ'זלי בשם "Cycles of the Moon"
זוכת פרס הלחנה ליצירה קאמרית לשנת 2011 בפסטיבל biennial Athena Music Festival עם השלישייה לחליל "עונות" המבוססת על שירי חיים נחמן ביאליק
זוכה בפרס Indie Grants לשנת 2012 – 2013 מטעם ועדת הקולנוע של דרום קרוליינה על עשיית "PencilPoint", סרט מצויר אילם שיזמה וכתבה, והלחינה עבורו את הפסקול שנוגן על ידי התזמורת של המכללה של צ'ארלסטון
זוכת 2013 להזמנת יצירה קאמרית מקורית מטעם איגוד המורים למוזיקה של דרום קרוליינה, היצירה "לשמור ולהגן" לשלישיית קלרינט
ב-2014 היא הוזמנה לכתוב יצירה מקורית בשם "בראשית" לאנסמבל גדול, עבור נגני התזמורת הסימפונית של צ'ארלסטון שבוצעה במרץ 2014
כמו כן, ב-2014 החלה בתוכנית החינוכית לבתי הספר אותה יזמה בשם "Music Tells the Story", מוזיקה מספרת את הסיפור. בפרויקט הזה אשרוב ניגשת לבתי הספר גם כמלחינה וגם כמבצעת. מטרת הפרויקט לקרב ילדים באזורים מעוטי יכולת אל עולם המוזיקה היותר מורכבת שמעודדת יצירה.
ב-2015 הוציאה אשרוב את אלבומה – מילים ולחן שלה – כולו בשפה האנגלית – בהפקתו של מארק בראיין (Mark Brayn) מלהקת הרוק Hootie and the Blowfish, וכן יצאה לסיבוב הופעות עם נגנים וגם לבד עם הפסנתר.
משנת 2013 עד שנת 2017 לימדה אשרוב הלחנת שירים במכללת צ'ארלסטון בדרום קרוליינה, ארצות הברית.
אשרוב נשואה לרם קיילוס, בנו של הבמאי היי קיילוס, ואמא לתאומים. משנת 2013 התגוררה עם בעלה וילדיה בצ'ארלסטון, דרום קרוליינה, ובשנת 2017 שבה לישראל עם משפחתה.[1]
אלבומים
לחצות את הנהר (2007): Crossing the River (2007) - Produced byLenny Ben Best
Claviatures - Collection of Contemporary Classical Pieces - Three Rivers (2009) - Navona Records
Cycles of the Moon - All Origional Classical Chamber Music (2013)- Navona Records