אורי שרף (נולד ב-1937) הוא מנהל ישראלי. היה מייסד ויו"ר הוועד המנהל של מט"י, המרכז לטיפוח יזמות עסקית בירושלים, כיהן כמנכ"ל מט"י וכנשיא פורום מט"י. קודם לכן, שימש כחבר מערכת וסופרו הכלכלי של הארץ בירושלים.
ביוגרפיה
אורי שרף נולד בירושלים וחי בה עד 2013, עת עבר להתגורר בתל אביב. הוריו, שלמה ולאה, עלו מגרמניה בשנת 1933. הם הקימו חנות לפרוות, שעברה תהפוכות ומעברים בתקופת המנדט הבריטי.[דרושה הבהרה] שרף שירת בצה"ל בפלוגה מבצעית ביחידת הנדסה קרבית.
שרף שימש כחבר מערכת עיתון הארץ בשנים 1962–1970, תחילה כ'רפורטר' לנושאי משרדי הממשלה וכתב עירוני, ואחר כך כסופרו הכלכלי של "הארץ" בירושלים.
בשנים 1970–1989 כיהן שרף כמנכ"ל ובעל מניות עיקרי בחברת פרוות שרף בע"מ ובחברת עודד גרא בע"מ. החברה הפכה למובילה[דרוש מקור] בישראל לייצור ויצוא פרוות. היא העסיקה כ-100 עובדים, וכללה מערכי שיווק ונציגויות ב-14 מדינות באירופה ואמריקה.
שרף הוא המייסד והמנכ"ל הראשון של המרכז לטיפוח עסקים בירושלים. הקמת המרכז הראשון של מט"י בישראל בשנת 1991, וההתייחסות הרצינית הראשונה לנושא העסקים הקטנים והבינוניים, היו בגדר פריצת דרך. המרכז הירושלמי היווה מודל לחיקוי ובעקבותיו קמו, על פי אותה מתכונת, מרכזי מט"י ב-23 ערים ברחבי המדינה. מרכזים אלה הקימו גוף משותף – "פורום מט"י – ושרף כיהן כיושב הראש הראשון שלו. בשנים 1991–2020, פנו אל מט"י ירושלים כ-50,000 יזמים ובעלי עסקים.[דרוש מקור] בעזרת המרכז הוקמו או הורחבו בירושלים וסביבתה 15,500 עסקים ונוצרו למעלה מ-40,000 מקומות עבודה חדשים. המרכז סייע לעסקים החדשים והמתרחבים בגיוס של כמיליארד שקלים.[דרוש מקור] תשומת לב מיוחדת מוקדשת בעבודת המרכז לאוכלוסיות הזקוקות לעזרה והתייחסות מיוחדת, בהן עולים חדשים, חרדים, תושבי מזרח ירושלים ותושבי שכונות עוני בעיר. לפעילות מט"י בירושלים הייתה חשיבות מיוחדת בתקופת פיגועי האינתיפאדה השנייה כשקרסו מאות עסקים במרכז ירושלים.
בשנת 2001 הקים שרף את המרכז לקידום זכיינות בישראל כמחלקה במט"י ירושלים, ובהמשך כחברת בת עסקית ששימשה את היזמים העסקיים ומקימי רשתות זכיינות בישראל. בהמשך הופרטה החברה. בתקופה זו הקים שרף את המועצה הישראלית לזכיינות ושימש כיושב הראש שלה. המועצה עסקה בהתוויית כללים שמטרתם להגן על זכיינים חדשים בהתמודדותם מול חברות גדולות וחזקות.
אורי שרף כיהן בשנים 2020 עד 2023 כיו"ר דירקטוריון חברת טימי בע"מ, שותפות עסקית של חברת מילגם בע"מ ומט"י ירושלים. הוא כיהן כיו"ר הוועד המנהל של זק"א, איתור חילוץ והצלה (2015-2022),.בשנים 2009-2022 כיהן כיושב ראש ועדת הביקורת של העמותה לתכנון, פיתוח ושימור אורבני בירושלים. היה חבר הוועד המנהל ויו"ר ועדת הכספים של תיאטרון החאן הירושלמי (2008-2022). שרף היה חבר הוועד המנהל של בצלאל, אקדמיה לאמנות ועיצוב (1999-2013). בשנים 2003–2008 היה חבר ההנהלה הבינלאומית, ועדת המענקים וועדת הכספים של הקרן החדשה לישראל. כיהן כחבר הוועד המנהל של עמותת Start Up Jerusalem שייסד ניר ברקת. שרף היה חבר הוועד המנהל בעמותת "חותמים מחדש", כיהן כסגן נשיא לשכת המסחר ירושלים והיה נציג ציבור בבית הדין לעבודה.
בשנת 2020 התאלמן שרף מרעייתו, תמי, שהייתה פסיכולוגית תעסוקתית. לאורי ותמי שרף שלושה ילדים: ירון, צלם קולנוע, אמיר, עורך דין ואביב, מהנדס תוכנה.
