Yayo Daporta

Modelo:BiografíaYayo Daporta
Biografía
Nacemento1975 Editar o valor en Wikidata (49/50 anos)
Cambados, España Editar o valor en Wikidata
EducaciónEscola Superior de Hostalaría de Galicia (Santiago de Compostela)
Actividade
Ocupacióncociñeiro, chef Editar o valor en Wikidata
Período de actividade2002 Editar o valor en Wikidata -
Sitio webyayodaporta.com Editar o valor en Wikidata
Facebook: yayo.daporta Twitter: YAYODAPORTA Editar o valor en Wikidata


Yayo Daporta, nado en Cambados en 1975 e asentado no Grove[1], é un cociñeiro galego, chef do seu restaurante Yayo Daporta,[2] que o rexenta xunto coa súa irmá a sommelier Esther Daporta.[3] Ten unha estrela Michelín e dous soles da Guía Repsol.[4]

Carreira

Inicios

Yayo Daporta espertou as súas ganas de cociñar despois de traballar no restaurante Casa Solla[5] de Pepe Solla, e a partir de entón traballou en Alejandro, un restaurante de Almería, e El Amparo, restaurante de Carmen Guasp de Madrid.[6] A súa familia adícase ao marisqueo, tendo depuradoras de marisco na Ría de Arousa.[7]

Restaurante de seu

En 2005 abriu o seu propio restaurante e gañou un récord Guinness para o chef máis novo da historia en conseguir unha estrela Michelín.[8]

Presentador de TV

En 2014, presentou, xunto a Susi Díaz e Alberto Chicote, o programa de televisión Top Chef. Estivo activo na segunda tempada e deixou o programa para centrarse no seu restaurante.[9]

Notas

  1. ↑ "Daporta: «Eu son do Grove, meu»". La Voz de Galicia. 2015-10-04. Consultado o 2022-05-01. 
  2. ↑ H.C. (24 de xuño de 2014). "Así es Yayo Daporta, el nuevo juez sexy de «Top Chef»". Hoy cinema. La guía TV (en castelán). Arquivado dende o orixinal o 03 de agosto de 2017. Consultado o 11 de maio de 2017.  Arquivado 03 de agosto de 2017 en Wayback Machine.
  3. ↑ Yayo Daporta Restaurante. "EQUIPO" (en castelán). Consultado o 11 de maio de 2017. 
  4. ↑ "Restaurante Yayo Daporta ; Nove, cociña galega de vargarda". Nove, cociña creativa feita en Galicia. Consultado o 2022-05-01. 
  5. ↑ Grupo Nove. "Yayo Daporta" (en castelán). Consultado o 11 de maio de 2017. 
  6. ↑ "Yayo Daporta y su restaurante" (en castelán). Arquivado dende o orixinal o 7 de abril de 2017. Consultado o 11 de maio de 2017.  Arquivado 07 de abril de 2017 en Wayback Machine.
  7. ↑ tecnoloxías, imaxina novas. "Mariscos Daporta - Más de 60 años ofreciéndote lo mejor del mar.". Mariscos Daporta (en castelán). Consultado o 2022-05-01. 
  8. ↑ "Yayo Daporta: 'En casa, dos días a la semana ceno huevos con patatas fritas'". El Mundo (en castelán). 15 de setembro de 2014. Consultado o 11 de maio de 2017. 
  9. ↑ "El gallego Yayo Daporta no seguirá como juez de «Top Chef»". La Voz de Galicia (en castelán) (Galicia). 23 de abril de 2015. Consultado o 11 de maio de 2017. 

Véxase tamén