Este artigo precisa de máis fontes ou referencias que aparezan nunha publicación acreditada que poidan verificar o seu contido, como libros ou outras publicacións especializadas no tema. Por favor, axude mellorando este artigo.

Tortilla de patacas
Gastronomía	Gastronomía de España
Ingredientes
Animal	Ovo
Vexetal	Pataca Cebola Aceite de cociña

A tortilla de patacas é un prato cociñado, composto basicamente por ovo e pataca, e que adoita levar cebola e sal. Este prato pode combinar con carne, chourizo ou distintos vexetais. Ten un aspecto plano e circular, porque se fai na tixola. As patacas frítense en aceite ata que están practicamente feitas, e logo mestúranse co ovo batido. A masa resultante bótase de novo na tixola e frítese, máis ou menos dependendo do gusto de cadaquén.

• 
  Tortilla de Betanzos
• 
  Tortilla de patacas
• 
  Romaría da tortilla de Laro
• Animación 3D dunha tortilla de patacas

• Tortilla francesa

• Taibo, C. (2020). A tortilha de Betanços. As Piratas. ISBN 978-84-121281-3-0. 

Este artigo sobre gastronomía é, polo de agora, só un bosquexo. Traballa nel para axudar a contribuír a que a Galipedia mellore e medre.  Existen igualmente outros artigos relacionados con este tema nos que tamén podes contribuír.