Chef Rivera

Modelo:BiografíaChef Rivera
Biografía
Nacemento(es) José Antonio Rivera Casal Editar o valor en Wikidata
24 de abril de 1948 Editar o valor en Wikidata (76 anos)
A Matanza, España Editar o valor en Wikidata
Actividade
Ocupacióncociñeiro Editar o valor en Wikidata
Premios
Descrito pola fonteGallegos Editar o valor en Wikidata
BNE: XX91911 BUSC: rivera-jose-antonio-1948

José Antonio Rivera Casal, nado na Matanza (Padrón) o 24 de abril de 1948,[1] máis coñecido como o Chef Rivera,[2][3] é un cociñeiro galego.

Traxectoria

De mozo estivo emigrado en Londres (Inglaterra) onde aprendeu o oficio.[4] Abriu o seu restaurante Chef Rivera o 19 de marzo de 1976 en Padrón ós vinte e seis anos.[4]

Vida persoal

Casou con Pierrette Armero Reglero, copropietaria do negocio familiar,[5] con quen tivo dous fillos.[6][7] O seu fillo Alejandro Rivera tamén é cociñeiro.[8]

Premios

Publicacións

  • Campos, Guillermo, ed. (1999). Chef Rivera, Pierrette Armero. Restaurante Chef Rivera. 
  • Campos, Guillermo, ed. (2009). A mesa do chef Rivera. Outro título: A cociña do Chef Rivera e do seu fillo Alejandro (a partir da 3ª edición). Editorial Compostela. Depósito legal: C-823-2009. 

Notas

  1. ↑ P. Vilar, Mónica (06-03-2024). "José Antonio Rivera Casal, o Chef Rivera: «Xubilareime cando saia cos pés por diante»". La Voz de Galicia. Consultado o 10-01-2025. 
  2. ↑ "El Chef Rivera invita a comer en su restaurante de Padrón a cien personas". La Voz de Galicia (en castelán). 11-12-2019. Consultado o 10-01-2025. 
  3. ↑ Santaló, M. (18-03-2018). "«É un peixe moi agradecido, co que poden facerse mil tipos de pratos»". La Voz de Galicia. Consultado o 10-01-2025. 
  4. ↑ 4,0 4,1 Pérez, José Antonio (20-03-2021). "45 años impartiendo clases magistrales de gastronomía". El Correo Gallego (en castelán). Consultado o 10-01-2025. 
  5. ↑ "La venta de vino baja un 20% en los restaurantes con el carné por puntos". La Voz de Galicia (en castelán). 12-10-2006. Consultado o 10-01-2025. 
  6. ↑ Estévez, Claudina (14-12-2019). "Padrón arropa a los desfavorecidos". El Correo Gallego (en castelán). Consultado o 10-01-2025. 
  7. ↑ Pepe Trabanca (03-12-2019). "Volverán a disfrutar otro año de su comida de Nadal los padroneses con problemas". El Correo Gallego (en castelán). Consultado o 10-01-2025. 
  8. ↑ Almodóvar Santiago, María (25-01-2019). "Alejandro Rivera: "La cocina es alma, es algo que hace que un plato perdure más allá de una foto bonita"". El Correo Gallego (en castelán). Consultado o 10-01-2025. 
  9. ↑ "Los premios de gastronomía distinguen a Nila Portas y a las empresas Kalekói y Galo Celta". Faro de Vigo. 22-01-2019. Consultado o 10-01-2025. 

Véxase tamén

Bibliografía