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Le țest est un four traditionnel roumain fait en argile et qui a la forme d'une cloche. Le țest sert à cuire le pain, le cozonac ou d'autres gâteaux^[1].

Le mot țest vient du latin testum signifiant « pot de terre ». D'ailleurs le terme latin testum a donné testuatium qui désigne un pain ou un gâteau cuit dans un pot en argile^[2].

• (ro) « Alimentation traditionnelle », sur muzeul-etnografic.ro (consulté le 22 octobre 2020).

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