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Émile Schneider étudie l'interprétation au Cégep de Saint-Hyacinthe. Il décroche son premier rôle dans Après la neige, un film de Paul Barbeau. Depuis, le comédien succède les projets : rôle-titre de la production Fée-Éric présentée sur les ondes de VRAK TV. Il participe à plusieurs courts-métrages, lectures publiques, créations musicales « underground » et vidéoclips. Au cinéma, il décroche le rôle principal dans Là où Atilla passe... d'Onur Karaman. Il incarne ensuite Pierre Sauvageau, rôle-titre d'Embrasse-moi comme tu m'aimes d'André Forcier.