Dès l'âge de douze ans, elle fait ses premières classes en improvisation théâtrale. En 2001, elle fonde le Tournoi Provincial d'Improvisation dans sa ville natale, qui deviendra le plus gros tournoi d'improvisation de niveau secondaire dans la province. Elle y retourne d'ailleurs comme invitée d'honneur lors de la dixième édition en 2011. À 18 ans, elle entre au Conservatoire d'art dramatique de Montréal et terminera en 2007. Elle est improvisatrice dans la Ligue d'improvisation montréalaise, et en 2010, elle est recrue de l'année à la Ligue nationale d'improvisation.
Ève Landry est également devenue la porte-parole officielle et ambassadrice de la marque Montréalaise Cokluch en 2014.
Vie privée
Depuis 2011, elle partage sa vie avec Jérémie Lemieux. En septembre 2016, elle annonce attendre leur premier enfant[4]. En , elle donne naissance à leur premier enfant, une petite fille nommée Frédérique. En [5], elle dévoile être enceinte de son deuxième enfant, un petit garçon né le [6].