Nommée 290e sociétaire en 1866, elle doit abandonner la scène en 1880 pour des raisons de santé. Après un séjour dans le Midi puis à Alger, elle rentre à Paris où elle meurt le [5].
Adélaïde-Zélia Provost-Ponsin repose au cimetière Jean Gautherin de Nevers (Nièvre), sous un obélisque orné, un masque de théâtre en pierre au fronton du sarcophage.
Par testament olographe en date du , Mme Provost-Ponsin a fondé un prix annuel de 435 francs, pouvant être accordé au moment des examens, et destiné à l'élève femme la plus méritante des classes de déclamation dramatique du conservatoire de Paris[6].