En 1881, il fonde à Berlin un conservatoire de musique, le Scharwenka-Konservatorium (qui deviendra en 1893 le conservatoire Klindworth-Scharwenka(de)). Il en sera le directeur de 1881 à 1890, avant d'aller créer à New York l'équivalent de ce conservatoire, le Scharwenka Conservatory of Music qu'il dirigera de 1891 à 1898. En 1914, il fonde avec Walter Petzet une nouvelle école de musique à Berlin, cette fois pour les pianistes.
En 1907, il publie à Leipzig (Allemagne) une méthode de piano (Methodik des Klavierspiels) et en 1922, toujours à Leipzig, une autobiographie (Klänge aus meinem Leben : Erinnerungen eines Musikers, éditions Kœhler).
Comme compositeur romantique, on lui doit des pièces pour piano (dont deux sonates), des œuvres avec orchestre (dont quatre concertos pour piano et deux symphonies – la première, œuvre de jeunesse, étant restée inachevée – diverses compositions pour voix soliste(s) (dont des Lieder) et/ou chorales, ainsi qu'un opéra (et un opéra-comique, également inachevé).
1892 : Mataswintha, opéra en 3 actes pour soli, chœurs et orchestre sans op. ;
Cantates
1900 : Kaiserkantate (Cantate de l'Empereur) pour soliste, chœurs et orgue sans op. ;
Discographie
Concerto pour piano et orchestre n°4, op.82 (+ concerto n°1 de Emil von Sauer) : Stephen Hough (piano) & City of Birmingham Symphony Orchestra, Lawrence Foster (direction d'orchestre) 1 CD HYPERION 1995 (Collection Le Concerto romantique pour piano, Vol. 11).
Concertos pour piano et orchestre n°2, op.56 & n°3, op.80 : Seta Tanyel (piano) & Radio Philharmonie Hannover des NDR, Tadeusz Strugala (direction d'orchestre) 1 CD HYPERION 2003 (Collection Le Concerto romantique pour piano, Vol. 33).
Concerto pour piano et orchestre n°1, op.32 (+ concerto n°4, op.70 de Anton Rubinstein) : Marc-André Hamelin (piano) & BBC Scottish Symphony Orchestra, Michael Stern (direction d'orchestre) 1 CD HYPERION 2005 (Collection Le Concerto romantique pour piano, Vol. 38).
Intégrale des concertos pour piano et orchestre : Alexander Markovich (piano) & Estonian National Symphony orchestra, Neeme Järvi (direction d'orchestre) 2 CDs CHANDOS 2014.
Intégrale de la musique de chambre avec piano : Seta Tanyel (piano) ; Lydia Mordkovitch & Levon Chilingirian (violon) ; Ivo-Jan Van Der Werff (alto) ; Colin Carr & Garbis Almacayan (violoncelle) 2 CDs HYPERION Dyad 2002.
Musique pour piano en quatre volumes : Seta Tanyel (piano) 4 CDs HYPERION Hélios 2002 & 2003.
Symphonie en ut mineur, op.60 ; Andante religioso pour orchestre, op.46a (de la sonate pour violoncelle, op.46) & Ouverture en ut mineur, sans opus (1869) : Gävle Symphony Orchestra, Christopher Fifield (direction d'orchestre) 1 CD STERLING 2006.
Eberhard Geiger: Wer war Xaver Scharwenka? Herausgegeben vom Förderverein Kurort Bad Saarow e.V., Bad Saarow 2009.
Peter Oliver Loew: Karriere mit Polen. Der Fall des Komponisten Xaver Scharwenka (1850–1924). In: Matthias Barełkowski (Hrsg.): Neuer Staat, neue Identität? Deutsch-polnisch-jüdische Biografien in Polen nach 1918. fibre, Osnabrück 2021 (Polono-Germanica; 12), (ISBN978-3-944870-74-8), S. 157–170.