Wolfgang von Hausen est issu de la noble famille souabe de Hausen(de), famille de ministériels ; son père est vogt et Amtmann épiscopal. Il étudie à l'université d'Ingolstadt de 1569 à 1570, à Dillingen(de) de 1570 à 1573 et finalement à Fribourg[1].
Au cours de sa prévôté, les premiers procès de sorcières ont lieu à Ellwangen(de) en 1588[2]. Plusieurs monuments datent également de son mandat. En 1588, il renouvelle le pignon sud du transept de la collégiale d'Ellwangen, établit un statthalter en 1591, fait également construire un hôpital pour malades très graves à Ellwangen et en 1593 organise la transformation du château de Wasseralfingen(de). Plusieurs groupes de calvaire remontent à sa fondation, comme celui du Kreuzberg près d'Abtsgmünd.
Après la mort de Sigmund Fugger von Kirchberg und Weißenhorn le , il est élu nouvel évêque le . Le choix de Wolfgang von Hausen est la volonté du chapitre de se soumettre au concile de Trente ; il introduit notamment le rite tridentin[1]. Il est confirmé le et ordonné évêque le . Il démissionne alors de la charge de prince-prévôt d'Ellwangen. Wolfgang accomplit les tâches spirituelles d'un prince-évêque, telles que l'ordination sacerdotale ou la confirmation lui-même. Il fait campagne pour la fondation de la Ligue catholique initiée par Maximilien Ier de Bavière[3].
