Wolf Roth est né à Torgau (Land de Saxe, en Allemagne) mais a passé son enfance et son adolescence à Brême. Il reçoit une formation de pianiste et dès l'âge de 12 ans, il donne sa première soirée Mozart à Brême.
Des amis lui propose de passer l'examen d'entrée à la Max-Reinhardt-Schule für Schauspiel (école d’acteurs Max Reinhardt de Berlin Ouest), où il est remarqué par l'actrice Hilde Körber. Au cours de ses études, il est engagé par Boleslaw Barlog pour interpréter la pièce La quadrature du cercle de Valentin Kataïev.
Entretemps, Wolf Roth participe à des productions télévisées. D’abord dans plusieurs films de Wolfgang Petersen, et plus tard, dans de nombreuses séries policières et télévisées allemandes : Der Kommissar, Derrick[1]et Le Renard. Il a également fait quelques apparitions dans des séries télévisées américaines telles Les deux font la paire, Magnum, Quincy.