Il est né le , il est le fils d'un éditeur à Mayence. Il commence à travailler dans une librairie et devient rédacteur en chef d'un journal de Basse-Silésie.
En 1878, il retourne à Mayence et prend la direction de la Mainzer Tageblatt. Il devient membre de l'Association du Carnaval de Mayence « Mainzer Carneval-Verein », fondé 1838, et son Président de 1884-1889. Il écrit des pièces de théâtre et des pièces carnavalesques.
En 1892, il hérite de la librairie de son père à Wiesbaden ou il s'installe comme un écrivain freelance. Son fils, Georg Jacoby, est un écrivain et réalisateur.
