Sur le territoire de la commune passe la Scherkonde, un affluent de la Lossa. Il y a aussi un lac de barrage qui est un site connue pour sa présence de carpes.
Vogelsberg est mentionné pour la première fois en 876 dans le protocole d'une assemblée à Ingelheim am Rhein, conduite par Louis II de Germanie. Elle doit régler le différend sur la dîme en Thuringe entre l'archevêque Liutbert de Mayence et l'abbé Sigihard de Fulda.
En 974, le Fugelsburg est bâti. Il prend de l'importance avec l'expansion de la noblesse de Franconie. Il reste aujourd'hui quelques pans de murs.
Pendant la Seconde Guerre mondiale, des internés militaires d'Italie et 66 hommes et femmes de Pologne et de Tchécoslovaquie sont contraints à du travail forcé dans l'agriculture et l'usine de Rheinmetall à Sömmerda.
Le mardi , au-dessus du Kirschberg, un avion de reconnaissance américain, un North American Sabreliner, est abattu par deux Mikoyan-Gourevitch MiG-19 et explose. Les trois pilotes américains sont morts sur le coup.
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