Vanilla

Vanilla est un genre de plantes monocotylédones de la famille des Orchidaceae, sous-famille des Vanilloideae, originaire des régions tropicales et subtropicales, qui compte plus d'une centaine d'espèces.

Ce sont des lianes grimpantes herbacées hémiépiphytes, aux tiges térètes, relativement peu ramifiées, émettant des racines aériennes adventives au niveau des nœuds, et pouvant atteindre plusieurs mètres de long. Elles portent des feuilles persistantes, grandes, mais parfois réduites à des écailles, charnues, à pétiole court, Le fruit, parfois appelée « gousse », est une capsule allongée, cylindrique, charnue, souvent indéhiscente, très aromatique. Trois espèces sont cultivées pour produire la vanille, principalement Vanilla planifolia, mais aussi Vanilla tahitensis et Vanilla pompona.

Dans la nature, la fécondation naturelle des orchidées lianescentes tropicales du genre Vanilla est effectuée par les abeilles américaines autochtones et endémiques sans dard de la tribu Euglossini (euglossines)[2] et de la tribu Meliponini (mélipones)[3]. C'est pourquoi, ces orchidées cultivées dans d'autres régions (Madagascar, La Réunion, Polynésie...) doivent être fécondées manuellement.

Liste d'espèces

Selon The Plant List (17 mars 2019)[4] :

Notes et références

  1. Tropicos.org. Missouri Botanical Garden., consulté le 17 mars 2019
  2. Graham Lawton (trad. Courrier international depuis le New Scientist), « Un parfum de séduction », Courrier international Hors-Série : Animaux,‎ (ISSN 1154-516X)
  3. Ecott, Tim., Vanilla : travels in search of the ice cream orchid, Grove Press, (ISBN 0-8021-1775-9, 978-0-8021-1775-5 et 0-8021-4201-X, OCLC 53903786, lire en ligne)
  4. The Plant List (2013). Version 1.1. Published on the Internet; http://www.theplantlist.org/, consulté le 17 mars 2019

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