Le patronyme néerlandais Verbeek renvoie à quelqu'un qui habitait près d'un ruisseau (du néerlandais : beek).
Il peut se décliner de différentes manières.
La contraction ver- correspond aux mots van et der, qui peuvent être accolés vander et se décoller de beke ou beek.
Au sud des Pays-Bas, le -k peut se muer en -ck.
