En 1997, on a trouvé à Ursy des séchoirs-fumoirs d'époque romaine (IIe et IVe siècles), uniques dans le canton[3]. Le village, mentionné pour la première fois en 1234, devient une propriété de la ville de Fribourg (bailliage de Rue) en 1536. En 1798, le village est érigé en commune et rejoint le district de Rue jusqu'en 1848[4].
Le 3 mars 2024, les habitants acceptent, par 86%, le rattachement de la commune de Montet à la leur. Celle-ci sera effective au 1 janvier 2025[5].
Géographie
Selon l'Office fédéral de la statistique, Ursy mesure 1 496 ha[2]. 9,3 % de cette superficie correspond à des surfaces d'habitat ou d'infrastructure, 66,6 % à des surfaces agricoles et 24,1 % à des surfaces boisées[2].
Vers 1160 le village se nomme Ursei, Urseio en 1190, Ursez en 1215, Ursi en 1235, Vrsy en 1403. L'origine de son nom est à attribuer au gallo-romain Urciacus, d´un gentilice Ursius dérivé du latin ursus, « ours », avec le suffixe -acus[6].
On retrouve l'image de l'ours sur les armoiries de la commune.
Le village compte également une école primaire (route d'Oron 4) de style Heimatstil datant de 1906[3].
Industrie
Les caves de stockage et d'affinage des fromages de Mifroma SA, une entreprise de Migros, sont construites dans des cavernes creusées dans la molasse, où règne une humidité de 95 % et une température de 12 °C. La caverne principale mesure 220 m de long sur 18 m de large. Cette entreprise emploie 230 personnes.
Héraldique
L'héraldique du blason de la commune est Coupé de gueules à la croix treflée d'argent et d'or à un ours de sable lampassé de gueules.
↑Gérard Pfulg, Vitraux modernes. Romont (FR) et environs (Guides de monuments suisses 50/499-500), Société d’histoire de l’art en Suisse, Berne 1991, pp. 17-20.
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