L'Unterseeboot 275 effectue neuf patrouilles dans lesquelles il a coulé un navire marchand ennemi de 4 934 tonneaux et un navire de guerre ennemi de 1 090 tonnes au cours des 246 jours en mer.
Il réalise sa première patrouille, quittant le port de Bergen le sous les ordres de l'Oberleutnant zur SeeHelmut Bork. Après cinq jours en mer, il retourne à Bergen le et appareille le lendemain pour base sous-marine de La Rochelle.
Le , il est attaqué par un bombardier Lockheed Hudson, sans subir de dommage[1].
Après 50 jours en mer, il arrive à La Rochelle le .
Sa deuxième patrouille, commencée le de Bergen est de nouveau perturbée. Le , l'U-275 remet le cap vers Bergen qu'il atteint le : son Commandant Helmut Bork souffre d'une appendicite.
Pendant sa convalescence, l'Oberleutnant zur See Helmut Bork est décoré le de la Croix allemande en Or.
L'U-Boot, avec l'Oberleutnant zur See Helmut Bork à sa tête, reprend sa patrouille le . Celle-ci se termine le à la base sous-marine de Brest[2].
Au cours de sa quatrième patrouille, le à 17 h 15, l'U-275 est attaqué par 12 avions de chasse Hawker Typhoon britanniques de la RAF (Squadron 263) au moment où il quitte le port de Saint-Pierre-Port à Guernesey. Le sous-marin n'est pas endommagé, contrairement à deux des navires escorteurs[3].
Le , pendant sa cinquième patrouille, l'U-275, alors qu'il passait en immersion périscopique pour prendre des relèvements, est détecté par un avion ennemi. Ce dernier guide un groupe de chasseurs britanniques qui poursuivent l'U-Boot pendant sept heures avant qu'il ne s'échappe[4].
Deux jours plus tard, le , lorsque l'U-Boot arrive en baie de Seine, il est chassé pendant huit heures par un groupe d'avions ; il échappe à ses poursuivants. Constamment attaqué, il entre à Boulogne vers le [4].
Sur le chemin de retour de sa sixième patrouille, le (le jour prévu de son arrivée à Bergen) à 9 h 20, au large de Utvaer en Norvège, l'U-275 est attaqué par huit De Havilland DH.98 Mosquito. La formation se compose de deux Mosquito Tsé-Tsé (RAF Squadron 248/E et O) armés d'un canon de 57 mm de type anti-char, de quatre autres Mosquito (RAF Squadron 248/B, J, U et V) transportant chacun deux grenades sous-marines XI Mark[Quoi ?] et de deux autres avions escorteurs (RAF Squadron 235/J et H). Lorsque l'U-275 tente de plonger, il s'échoue à une profondeur de 9 m ; il est mitraillé et bombardé par deux fois tandis que la moitié de l'U-Boot est encore immergée. Six grenades sous-marines tombent près du bateau et au moins 11 impacts sur sa coque sont observés par les Mosquito Tsé-Tsé. L'U-Boot s'éloigne avec une gîte sur bâbord[5].
L'U-275 quitte pour sa neuvième patrouille la base sous-marine de Saint-Nazaire le sous les ordres de l'Oberleutnant zur See Helmuth Wehrkamp. Après 14 jours en mer et un succès d'un navire marchand ennemi de 4 934 tonneaux coulé, l'U-275 est coulé à son tour le dans la Manche au sud de Newhaven à la position géographique de 50° 36′ N, 0° 04′ E par une mine.
Les 48 membres d'équipage meurent dans cette attaque.
L'U-275 a opéré avec les Wolfpacks (meute de loups) durant sa carrière opérationnelle:
Leuthen ( - )
Rossbach ( - )
Borkum ( - )
Dragoner ( - )
Navires coulés
L'Unterseeboot 275 a coulé un navire marchand ennemi de 4 934 tonneaux et un navire de guerre ennemi de 1 090 tonnes au cours des neuf patrouilles (232 jours en mer) qu'il effectua.
Chris Bishop, historien militaire (trad. de l'anglais par Christian Muguet), Les sous-marins de la Kriegsmarine : 1939-1945 : le guide d'identification des sous-marins [« The spellmount submarine identification guide : Kriegsmarine U-boats 1939-1945 »], Paris, Éd. de Lodi, , 192 p. (ISBN978-2-84690-327-1, OCLC470721805, BNF41298980)
.svg){kind=small}
.svg){kind=small}
