Trebbiano romagnolo

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Trebbiano romagnolo
Image illustrative de l’article Trebbiano romagnolo
Potentiel œnologique
Potentiel aromatique Raisin blanc
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Trebbiano romagnolo (parfois Trebbiano della Fiamma, Trebbiano di Romagna ou Trebbiano Romagnolo Bijeli) est un cépage blanc italien de la famille des Trebbiano[1].

Caractéristiques

Le Trebbiano romagnolo donne un vin blanc neutre doté d'une acidité relevée. Il peut aussi être utilisé pour produire des eaux-de-vie[1]. Le Trebbiano romagnolo se caractérise par une grappe, des feuilles et une baie de taille moyenne. Sa peau est pruineuse, ferme, de couleur vert jaunâtre et parfois légèrement ambrée[2].

Histoire

La première apparition de ce cépage dans les écrits remonte à 1303 à Ravenne par Pietro de' Crescenzi[1]. En 2016, selon les statistiques Kym Anderson, 19 059 hectare sont consacrés à la culture de Trebbiano romagnolo, ce qui en fait le 43e cépage le plus cultivé au monde[1].

Notes et références

  1. ↑ a b c et d (en) « Trebbiano Romagnolo », sur wein.plus (consulté le ).
  2. ↑ (it) Giulia Tellerini, « Il Trebbiano: un vino alla riscossa? », sur Romagna a Tavola, (consulté le ).
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