Tobias Schröck commence le football au TuS Engelsberg[1] puis au VfL Waldkraiburg. En 2005, il intègre le SV Wacker Burghausen. Pour la saison 2011-2012, il fait partie d'abord de l'équipe réserve en ligue régionale puis de plus en plus souvent de l'équipe première en 3. Liga[2]. En , il va au SG Sonnenhof Großaspach, équipe de la même division.