Timmy Gillion est originaire de Perpignan. Après avoir commencé à courir sur route, il passe rapidement à la vitesse sur piste. Il s'entraine à ses débuts au Pôle de Bordeaux et devient champion de France de vitesse cadets (moins de 17 ans) en 2018[1]. L'année suivante, il décroche le titre national chez les juniors (moins de 19 ans)[2].
En 2021, il rejoint la « Team Voussert », l'équipe piste du VC Elancourt-Saint-Quentin-en-Yvelines[3]. En septembre, il participe à la vitesse par équipes de la manche de Cali de la première Coupe des nations sur piste. Le mois suivant, il est sélectionné pour participer aux championnats d'Europe sur piste à Granges en Suisse[4]. Il est aligné comme démarreur de la vitesse par équipes avec Sébastien Vigier et Rayan Helal[5] et décroche la médaille d'argent.