Shiotani naît à Akasaki (depuis 2004 Kotoura) dans la préfecture de Tottori. Il photographie depuis qu'il est jeune et en 1919 créé le Vest Club (i.e. Vest Pocket Kodak club (ベストクラブ, Besuto Kurabu?)), à Akasaki, renommé Kenkyūkai (研究会?) en 1938.
Une des photos les plus connues Shiotani est Tenki yohō no aru fūkei (天気予報のある風景?), « Paysage avec bulletin météo »), sur laquelle la convexité de la ligne d'horizon est soulignée en maintenant le papier photographique courbé pendant l'exposition sous l'agrandisseur[1].
↑Matsumoto Norihiko (松本徳彦?), ed., Nihon no bijutsukan to shashin korekushon (日本の美術館と写真コレクション?), Japan's art galleries and photography collections; Kyoto: Tankōsha, 2002; (ISBN4-473-01894-6)), p. 49, 136 (ja).
(ja) Nihon no shashinka(日本の写真家?) (Biographic Dictionary of Japanese Photography), Tokyo, Nichigai Associates, 2005, (ISBN4-8169-1948-1), p. 203.
(ja) Jun Miki, Uminari no fūkei: Shiotani Teikō shashinshū(海鳴りの風景:塩谷定好写真集?), Nikon Salon Books 10, Tokyo, Nikkor Club, 1984 (contient 95 illustrations, des essais et un entretien).