Pierre-Stanislas Foäche est le fils de l'armateur Martin-Pierre Foache[2] (1687-1762) et de Catherine Jore, et le frère de Martin-Pierre Foache (1728-1816).
Il avait épousé Rose Henriette Agathe de Mondion (1754-1812), fille d'un officier.
Ensemble ils ont trois enfants : une fille qui se marie avec l'amiral-comte Alphonse-Charles Poret de Blosseville, une autre qui épous le comte André Begouën-Demeaux, et un fils, Arthur Foäche (1788-1873), qui devient trésorier payeur de la Marine et sous-préfet, créé baron en 1823.
Maurice Begouën Demeaux, Stanislas Foäche, 1737-1806, négociant de Saint-Domingue. Aspects de Saint-Domingue pendant la Guerre de Sept Ans, Société française d'histoire d'Outre-Mer, 1982.
Maurice Begouën Demeaux, Mémorial d'une famille du Havre : Stanislas Foäche (1737-1806), t. 5, Paris, Bibliothèque de l'histoire coloniale, 1951[5].
↑Michel Gerrer, Études généalogiques d'après archives, Geneanet, en ligne.
↑Gustave Chaix d'Est-Ange, Dictionnaire des familles françaises anciennes ou notables à la fin du XIXe siècle, tome 18, pages 231 à 232 Foache.
↑Bernard Foubert, « Les habitations Foäche à Jérémie (Saint-Domingue). 1772-1802. », Outre-Mers. Revue d'histoire, vol. 96, no 364, , p. 163–207 (DOI10.3406/outre.2009.4420, lire en ligne, consulté le )
↑Charles Frostin, « L'intervention britannique à Saint-Domingue en 1793 », Revue française d'histoire d'outre-mer, 1962, vol. 49, p. 299 [1]