En 2002, elle s'installe à Paris. Pour autant, elle enregistre et se produit sur scène régulièrement sur différents continents : au Brésil, en Israël, en Amérique du Nord et en Europe. Sonia Rubinsky a enregistré notamment l'intégrale de l’œuvre pour piano solo d'Heitor Villa-Lobos en huit volumes. Cette intégrale a été primée au Latin Grammy Award en 2009[3],[4],[5]. Elle a reçu à plusieurs reprises le prix de musique classique Carlos Gomes(pt), un prix important au Brésil : en 2006 comme «Pianiste de l’année» et en 2009, comme «Instrumentaliste de l’année»[1].
Interprète des répertoires classique et romantique, Sonia Rubinsky s'intéresse également à la musique contemporaine. Le compositeur Almeida Prado lui a ainsi dédié la pièce Cartas Celestes XII (2000) et une Sonate pour violoncelle et piano (2004)[1].
