Les sirops sont préparés principalement selon la méthode suivante :
dissolution des ingrédients dans de l'eau pure et parce que le sucre réduit la solubilité, il est généralement ajouté à la fin ;
chauffage et/ou agitation active jusqu'à la dissolution de tous les ingrédients. Si au moins un des ingrédients est sensible à la chaleur, l'agitation doit avoir lieu sans chauffage ;
élimination des impuretés par filtration, le cas échéant ;
ajout de suffisamment d'eau pure pour arriver à la bonne masse ou au bon volume.
Sirop sans sucre
Le sirop peut aussi être sans sucre. Le sucre est alors remplacé par :