Sarah pratique divers sports d'équipes durant son enfance et s'oriente vers les sports d'endurance durant son adolescence[1]. Elle se spécialise notamment en ski de fond[2] et en cross-country[3].
Elle se révèle sur la scène internationale en 2015. Le , elle participe aux championnats du monde de raquette à neige courus dans le cadre du pentathlon des neiges à Québec. Elle réalise une excellente course en tête et parvient à résister aux attaques de l'Espagnole Laia Andreu pour remporter le titre avec quinze secondes d'avance sur cette dernière[4]. Le , elle prend le départ de son premier ultra-trail, au North Face Endurance Challenge New York de 50 kilomètres, n'ayant auparavant jamais couru une distance plus longue qu'un marathon[5]. Elle s'y impose en 5 h 7 min 55 s[6]. Le , elle prend part aux championnats NACAC de course en montagne à Cypress Mountain. Elle effectue une solide course et termine au pied du podium. Elle remporte la médaille d'argent au classement par équipes avec Chessa Adsit-Morris et Catrin Jones[7].
Le , elle effectue une solide course sur les 50 kilomètres de la North Face Endurance Challenge California. Elle parvient à prendre la tête dans les dix derniers kilomètres pour aller chercher la victoire[8].
Le , elle s'impose une seconde fois sur les 50 kilomètres du North Face Endurance Challenge New York[9]. Elle s'inscrit ensuite sur le 65 kilomètres de l'Ultra-Trail Harricana du Canada mais décide de ne pas prendre le départ pour des raisons familiales et de courir le 28 kilomètres à la place. Mais pour des questions d'organisations, elle revient sur sa décision et s'élance sur le 65 kilomètres. Faisant face à l'Américaine Hillary Allen, elle se retrouve seule en tête lorsque cette dernière abandonne en raisons de douleurs aux chevilles. Sarah s'impose aisément en 6 h 8 min 54 s[10].
Le , elle s'impose pour la première fois sur le pentathlon des neiges en remportant la victoire haut la main[11]. Le lendemain, elle s'élance sur l'épreuve de Coupe du monde ITU de triathlon d'hiver. Sarah effectue une excellente course pour terminer sur la troisième marche du podium[12].
Le , elle remporte facilement sa deuxième victoire sur le 65 kilomètres de l'Ultra-Trail Harricana du Canada[13].
Après plusieurs saisons à se concentrer sur les trails, elle revient à la course en montagne en prenant part aux championnats du Canada de course en montagne sur l'épreuve de montée courue dans le parc régional du Massif-du-Sud. Elle domine l'épreuve et s'impose avec une minute et demi d'avance sur sa plus proche rivale pour décrocher le titre[14].
↑(en) « 2015 Winners of the 100 Biggest Ultramarathons in North America », UltraRunning Magazine, , p. 32 (lire en ligne, consulté le )
↑(en) « 12th North American Central American Caribbean (NACAC) Mountain Running Championships », World Mountain Running Association Newsletter, , p. 12 (lire en ligne [PDF], consulté le )
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