Salsifis à feuilles de crocus

Tragopogon crocifolius

Tragopogon crocifolius
Description de cette image, également commentée ci-après
Tragopogon crocifolius, le Salsifis à feuilles de crocus (Cantabrie, Espagne).
Classification
Règne Plantae
Division Magnoliophyta
Classe Magnoliopsida
Ordre Asterales
Famille Asteraceae
Genre Tragopogon

Espèce

Tragopogon crocifolius
L., 1759

Synonymes

  • Tragopogon floccosus Cutanda, 1861
  • Tragopogon porrifolius crocifolius Bonnier & Layens, 1894

Le Salsifis à feuilles de crocus, Tragopogon crocifolius, est une espèce de plantes à fleurs appartenant à la famille des Asteraceae.

Répartition et biotope

Répartition

Il semble que Tragopogon crocifolius est présent dans toute la région méditerranéenne ainsi qu'en Europe centrale et septentrionale[1].

Elle est par exemple présente en Algérie[2], au Maroc[1],[3], au Portugal[2], en Espagne[2],[1], en France[2],[1], en Italie[2],[1], en Croatie[2], au Monténégro[2], en Bosnie-Herzégovine[2] et en Albanie[4].

Biotope

Cette espèce affectionne les coteaux et les lieux secs[2].

Description

Tragopogon crocifolium

Le Salsifis à feuilles de crocus est une plante annuelle ou bisannuelle avec une tige de 30 à 80 cm, dressée, simple ou rameuse, glabre ou floconneuse à la base. Les feuilles sont linéaires et très étroites, ordinairement larges de 1 à 2 mm, avec les caulinaires demi embrassantes. Les pédoncules sont non renflés au sommet sous le capitule[2].

Les Fleurs sont violet rouge ou rougeâtre, jaune au centre, plus courtes que l'involucre qui porte de 5 à 6 folioles égales, disposées sur un seul rang, un peu soudées à la base, réfléchies à la maturité. Les akènes sont fusiformes atténués en bec fortement renflé sous l'aigrette à sommet parfois lanugineux avec les extérieurs épineux[2].

Tragopogon crocifolium
Tragopogon crocifolium

Taxonomie

L'espèce a été décrite par le naturaliste suédois Carl von Linné en 1759 sous le nom Tragopogon crocifolium[5]. Elle a pour nom vernaculaire Salsifis à feuilles de crocus[6].

Publication originale

  • Linnaeus, C. 1759. Systema naturae per regna tria naturae, secundum classes, ordines, genera, species, cum characteribus, differentiis, synonymis, locis. Tomus II. Editio decima, reformata. Impensis direct. Laurentii Salvii, Holmiae. Pages 825–1384. (lire en ligne - p. 1191 Tragopogon crocifolium)

Utilisation par l'Homme

Tragopogon crocifolius est un ingrédient de la cuisine sicilienne où il est utilisé boulli, cuisiné cru dans des salades ou incorporé à des soupes[7].

Notes et références

  1. ↑ a b c d et e Mavrodiev, E. V., Chester, M., Suárez-Santiago, V. N., Visger, C. J., Rodriguez, R., Susanna, A., Baldini, R. M., Soltis, P. S., Soltis, D. E. 2015. Multiple origins and chromosomal novelty in the allotetraploid Tragopogon castellanus (Asteraceae). New Phytologist, 206: 1172-1183.
  2. ↑ a b c d e f g h i j et k Coste, H., Abbé. 1937. Flore descriptive et illustrée de la France de la Corse et contrées limitrophes. Tome II. Second Tirage, Paris. Librairie des Sciences et des Arts.
  3. ↑ Taleb, M. S., Fennane, M. 2008. Diversité floristique du Parc National du Haut Atlas Oriental et des Massifs Ayachi et Maâsker (Maroc). Acta Botanica Malacitana, 33: 125-145.
  4. ↑ Barina, Z., Rakaj, M., Pifkó, D. 2013. Contributions to the flora of Albania, 4. Willdenowia, 43: 165-184.
  5. ↑ Linnaeus, C. 1759. Systema naturae per regna tria naturae, secundum classes, ordines, genera, species, cum characteribus, differentiis, synonymis, locis. Tomus II. Editio decima, reformata. Impensis direct. Laurentii Salvii, Holmiae. Pages 825–1384. (lire en ligne - p. 1191 Tragopogon crocifolium)
  6. ↑ Inventaire National du Patrimoine Naturel. Salsifis à feuilles de crocus. (lire en ligne)
  7. ↑ Lentini, F., Venza, F. 2007. Wild food plants of popular use in Sicily. Journal of Ethnobiology and Ethnomedicine, 3(15).

Liens externes

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