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Pour les articles homonymes, voir Saint-Germain et Germain.

Saint Germain désigne de nombreux saints chrétiens.

Le plus célèbre, en France, est saint Germain d'Auxerre.

Voir aussi Église Saint-Germain-l'Auxerrois 

Classés par ordre chronologique du décès :

• Germain de Nouvelle Épire († II^e siècle), martyr ; fêté le 7 juillet.
• Germain de Besançon († 259 ou 372), évêque de Besançon, martyr ; fêté le 11 octobre.
• Germain de Césarée de Palestine († 308), martyr à Césarée en Palestine ; fêté le 12 novembre.
• Germain de Dobrodja († vers 410), moine ; fêté le 29 février.
• Germain d'Auxerre († 448), ou Germain l'Auxerrois, évêque d'Auxerre et évangélisateur de la Bretagne insulaire ; fêté le 31 juillet^[1],[2].
• Germain le Scot († vers 460 ou 490), dit aussi « de la Mer », « de la Bresle », « de la rouelle » ou d'origine écossaise, évêque régionnaire, missionnaire en Normandie, au Pays basque et en d'autres lieux, martyr par la main du païen Hubalt à Saint-Germain-sur-Bresle ; fêté le 2 mai^[3].
• Germain de l'île de Man († vers 474), évêque ; fêté le 3 juillet.
• Germain de Capoue († vers 540 ou 545), évêque de Capoue ; fêté le 30 octobre.
• Germain de Paris († 576), fondateur de l'abbaye de Saint-Germain-des-Prés ; fêté le 28 mai^[4].
• Germain de Münsterthel (VII^e siècle), ou Germain de Trèves, abbé de Moutier-Grandval (en allemand Münster-Granfelden) dans le Jura bernois ; fêté localement le 21 février^[5].
• Germain de Constantinople († 733), patriarche de Constantinople, confesseur des saintes images ; fêté le 12 mai.
• Germain d'Eikossiphinissa († IX^e siècle), moine en Macédoine ; fêté le 22 novembre.
• Germain de Montfort (°906 - †1000) ou Germain de Talloires († 1018), premier prieur de l'abbaye de Talloires ;

• Germain Gardiner († 1544), bienheureux, martyr anglais.
• Germain de Talloires ou de Montfort (début du XI^e siècle), bienheureux, serait le fondateur de l'abbaye de Talloires. Fête le 29 octobre^[6]

• Germain de l'Alaska († 1836), moine russe missionnaire ; fêté le 13 décembre et le 27 juillet.
• Germain de Garedja († 1851), moine et martyr en Géorgie ; fêté le 12 août.
• Germain de Kantara († 1231), moine et martyr à Chypre ; fêté le 19 mai.
• Germain de Kazan († 1568), archevêque ; fêté le 6 novembre et le 23 juin.
• Germain de Solovki († 1479), moine ; fêté le 30 juillet.
• Germain de Valaam († 1353), moine russe ; fêté le 28 juin et le 11 septembre.

• Saint Germain, un musicien français.

• Quartier Saint-Germain-des-Prés, prolongé par le faubourg Saint-Germain.

• La ville de Saint-Germain-en-Laye, lieu de naissance de Louis XIV a donné son nom à :
  • la purée Saint-Germain (purée de pois cassés) qui fut servie lors du banquet d'inauguration de la ligne de chemin de fer de Paris à Saint-Germain,
  • le club de football du Paris Saint-Germain.