Cet article est une ébauche concernant une boisson et le Mexique.

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Rompope
Pays d’origine	Mexique
Ville d’origine	Puebla
Type	Boisson alcoolisée.
Principaux ingrédients	Lait, alcool, sucre, jaune d'œuf, vanille, cannelle, amande
Couleur	Jaune
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Le rompope est une liqueur mexicaine préparée à partir de jaune d'œufs de poule, vanille, cannelle, amande moulue, lait de vache, sucre et alcool. La tradition considère ce produit comme issu des couvents de la région de Puebla.

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