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L'artiste fit plusieurs portraits de la souveraine, dont l'un daté de 1715, récemment acquis par le Musée basque et de l'histoire de Bayonne. Un autre portrait de la princesse est conservé à Versailles. Gence portraitura les nobles de sa région dans un goût proche de Hyacinthe Rigaud et de Jean Ranc, avec lesquels il partagea sa clientèle.