La Ribera del Duero est une comarque essentiellement agricole, en soulignant dans la culture des céréales, la betterave et la vigne. Le bétail le plus connu de la zone sont les troupeaux de brebis, les agneauxlechales rôtis y sont célèbres. La seule ville avec un important secteur industriel est Aranda de Duero.
AOC Ribera del Duero
Cette comarque produit des vins de grande qualité sous l'AOC Ribera del Duero, qui est aussi étendu à des communes des provinces de Soria, de Ségovie et de Valladolid. Le Conseil Régulateur se trouve à Roa.