Il doit son nom à Guido Storz(de), un architecte allemand de la fin du XIXe siècle. Celui-ci, lors d'un incendie à Constance, se rendit compte de la difficulté d'accoupler des tuyaux par boulonnage. Après 5 ans d'études, il fit breveter en 1882 un système de « raccords avec deux mêmes moitiés ». Le raccord Storz est né, et après deux améliorations est devenu le raccord standard en Allemagne en 1936.
Le raccord Storz, à l'instar de son homologue français, le raccord symétrique Guillemin (ou raccord DSP), est un raccord rapide symétrique. Il n'y a donc pas de différenciation mâle/femelle et les deux tuyaux à raccorder sont munis chacun de demi-raccords identiques et peuvent être dévidés dans n'importe quel sens. Un demi-raccord est composé d'un joint d'étanchéité sur la surface d'appui, de deux guides (parties opposées dépassant à l'extérieur, ayant un profil de crochet) qui viennent s'emboîter dans deux rainures correspondantes. Le serrage s'effectue par la rotation d'un demi-tour dans le sens horaire, afin d'encastrer les guides dans les rainures. Il n'y a pas besoin de bague de serrage, car les raccords sont autoserrants : une traction dans le sens du tuyau ne fait que plaquer les guides dans les rainures, le seul moyen pour les déboîter est d'effectuer un demi-tour antihoraire.
