En 2017, il participe à une sélection avec plusieurs joueurs canadiens, américains et jamaïcains dans le but d'intégrer l'effectif de la première équipe professionnelle nord-américaine de rugby à XIII, le Wolfpack de Toronto[4]. 50 joueurs participent à ces sélections[5]. Âgé de seulement 17 ans, le jeune Quinn fait partie des trois heureux sélectionnés avec l'Américain Joseph Eichner et le Jamaïcain Nathan Campbell[6].
Après avoir validé son diplôme, il quitte le lycée et rejoint sa nouvelle équipe, basée en Angleterre pour disputer la League 1, la troisième division[3]. Un mois plus tard, il devient le premier canadien à disputer une rencontre professionnelle de rugby à XIII à l'occasion d'un match contre les Gloucestershire All Golds[3]. Il joue une deuxième rencontre quelques semaines plus tard pour clore sa première saison[3]. Promu en Championship, le club de Toronto décide alors de prêter Quinn aux London Skolars (League 1) afin qu'il obtienne plus de temps de jeu[7]. Ce sera chose faite, avec neuf rencontres disputées et un essai inscrit[1]. En fin d'année, il est rappelé par Toronto pour disputer le dernier match de la saison en Championship[3].
Ce retour à XV n'est que de courte durée, puisqu'en 2020 il revient vers le XIII. Il est de nouveau signé par Toronto, qui le prête cette fois-ci aux Rochdale Hornets[9]. Mais la pandémie de Covid-19 interrompt rapidement la saison. Quelques jours après son premier match sous les couleurs de Rochdale, l'Angleterre se confine. Quinn reste en Angleterre où il a de la famille. En juin, le Wolfpack cesse définitivement ses activités[3].
Retour au XV
À la suite de la faillite du Wolfpack, Quinn Ngawati rentre au Canada. Rugby Canada l'intègre alors à son programme haute performance[3]. En 2021, il s'engage avec le Rugby New York qui évolue en Major League Rugby[2]. Il s'impose comme un titulaire de l'équipe, débutant quatorze rencontres pour sa première saison, et inscrivant deux essais[1].
Fin décembre, après trois autres sélections supplémentaires[1], il prolonge d'une saison avec New York[12]. S'il perd sa place de titulaire, il n'en reste pas moins un joueur régulièrement utilisé (15 rencontres disputées, mais seulement 4 comme titulaire)[1]. Il prend ainsi part au titre remporté par New York, entrant en jeu pour les cinq dernières minutes de la finale face à Seattle[13].