Prosecco

Bouteille de prosecco.
Colline de Valdobbiadene.
Capsule de prosecco.

Le prosecco est un vin blanc effervescent italien principalement issu de la transformation du cépage glera, produit dans cinq provinces de Vénétie (Belluno, Venise, Padoue, Trévise et Vicence) et quatre provinces de Frioul-Vénétie Julienne (Gorizia, Pordenone, Trieste et Udine).

Histoire

Dès le IIe siècle av. J.-C., il est connu sous le nom de Pucinum[1] dans la région frioulane. C'est aussi le vin préféré de Livie qui lui prêtait des vertus de longévité.

Longtemps exclusivement consommé en Italie, il connaît un fort succès à l'exportation depuis la fin de la première décennie des années 2000, notamment grâce au développement des cocktails dans la composition desquels il intervient[2].

En 2019, les collines du prosecco sont inscrites au patrimoine mondial de l'Unesco[3].

Origine et répartition géographique

Dans les collines de la province de Trieste se situe la ville de Prosecco (Trieste) (it), qui a donné le nom au vin. Deux vins sont issus du prosecco (cépage) qui peuvent être le produit d'assemblage avec d'autres cépages comme le Bianchetta Trevigiana :

  • un vin effervescent de type frizzante (pétillant-perlant) ou spumante (mousseux) qui représente l'essentiel de la production (voir les vins DOC Prosecco di Conegliano Valdobbiadene) ;
  • un vin blanc sec qui accompagne les poissons (voir les vins d'appellation « Prosecco DOC » de deux régions, l’une située entre Conegliano, Valdobbiadene et Vittorio Veneto, et l'autre dans le Montello et le Colli Asolani ; les vins d'appellation « Prosecco DOCG » ne concernent que 15 communes).

Le prosecco se déguste tel quel - frais, ou en cocktail comme le Spritz ou l'Hugo.

Notes et références

  1. ↑ Le Guide Vert Michelin - 2008.
  2. ↑ « Italie : le prosecco se vend de mieux en mieux à l'étranger », sur videos.lexpress.fr (consulté le ).
  3. ↑ « Gastronomie. Le prosecco inscrit au patrimoine mondial de l'Unesco », sur Courrier international, (consulté le ).

Voir aussi

Sur les autres projets Wikimedia :

Articles connexes

Liens externes

Read other articles:

Daftar Raja Finlandia

Berikut daftar raja-raja Finlandia Raja-raja Bjelbo 1250-1275: Valdemar dari Swedia (Valdemar Birgerinpoika) regent: Birger Jarl 1275-1290: Magnus III dari Swedia (Maunu Ladonlukko) 1290-1318: Birger dari Swedia (Birger Maununpoika) 1319-1364: Magnus IV dari Swedia (Maunu IV) berturut-turut: Eric XII dari Swedia dan Haakon I of Sweden, anak-anak Magnus IV 1363-1395: Albert dari Mecklenburg (Albrekt Mecklenburgilainen) 1385-87: Olav IV dari Norwegia (Olavi Haakoninpoika) Pemimpin Persatuan Kal...

 

Perpustakaan Digital Dunia

Perpustakaan Digital Dunia en: World Digital LibraryURLwww.wdl.orgNama singkatWDL TipePendidikan internasionalPerdagangan ?TidakLangueMulti-bahasaPemilikAmerika SerikatPembuatLibrary of CongressService entry (en)21 April 2009Lokasi kantor pusatWashington, D.C. NegaraAmerika Serikat Peringkat Alexa43.543 (11 Agustus 2020) KeadaanDaring Perpustakaan Digital Dunia atau World Digital Library (WDL) adalah perpustakaan digital antarnegara yang dikelola oleh UNESCO dan Library of Congress (Perp...

 

Talisay, Batangas

Peta menunjukan lokasi Talisay Data sensus penduduk di Talisay Tahun Populasi Persentase 199526.997—200032.4654.04%200739.1202.61% Talisay adalah munisipalitas yang terletak di provinsi Batangas, Filipina. Pada tahun 2007, wilayah ini memiliki jumlah penduduk sebesar 39.120 jiwa atau 6.246 rumah tangga. Pembagian wilayah Talisay terbagi menjadi 21 barangay, yaitu: Aya Balas Banga Buco Caloocan Leynes Miranda Poblacion Barangay 1 Poblacion Barangay 2 Poblacion Barangay 3 Poblacion Barangay 4...

Kültepe

Human settlement For the village in Azerbaijan, see Kültəpə. For other uses, see Kültepe (disambiguation). KültepeHittite palace at KültepeShown within TurkeyLocationKayseri Province, TurkeyRegionAnatoliaCoordinates38°51′N 35°38′E / 38.850°N 35.633°E / 38.850; 35.633TypeSettlementHistoryCulturesHittite AssyrianSite notesConditionIn ruins Kültepe (Turkish: lit. ash-hill), also known as Kanesh or Nesha, is an archaeological site in Kayseri Province, Turkey...

 

العلاقات الأسترالية التوفالية

العلاقات الأسترالية التوفالية أستراليا توفالو   أستراليا   توفالو تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الأسترالية التوفالية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين أستراليا وتوفالو.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه ...

 

Большая Никитская улица

У этого термина существуют и другие значения, см. Никитская улица. Большая Никитская улица Вид с крыши дома №2 Общая информация Страна Россия Город Москва Округ ЦАО Район Арбат (5/7, 9/15, 11/4, 19, 31, 35, 37, 43—49 и 52 — жилые; 1—7/10, 11/4 (стр. 1)—21/18, 29, 37 (стр. 2) — 43а/18, 47, 51—57/46 — нежилые), Пре...

George W. Bush Supreme Court candidates

John Roberts is sworn in as chief justice by senior Associate Justice John Paul Stevens in the East Room of the White House on the same day as his confirmation, September 29, 2005. Samuel Alito is sworn in as an associate justice by Chief Justice John Roberts in the East Room of the White House on the day after his confirmation, February 1, 2006. Speculation abounded over potential nominations to the Supreme Court of the United States by President George W. Bush since before his presidency. I...

 

Dolar Antarktika

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Februari 2023. Dolar AntarktikaISO 4217KodeAQDDenominasiSimbolA$Uang kertas1, 2, 3, 5, 10, 20, 50, 100 A$DemografiPenggunaAntarktika (tidak digunakan secara resmi)EmisiOtoritas keuanganAntarctica Overseas Exchange Office (tidak resmi) Situs webbankofantarctica...

 

Сирийский бурый медведь

Сирийский бурый медведь Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:СинапсидыКл�...

ScreenX

Logo yang digunakan hingga tahun 2019. Berkas:ScreenX concept.jpgKonsep Teater ScreenX dengan logo lama. ScreenX adalah sebuah format film panorama yang menayangkan film dengan layar 270° bersisi ganda yang diproyeksikan di dinding teater.[1] Pertama kali diperkenalkan pada tahun 2012, format film ini dibuat oleh CJ 4DPLEX, anak usaha CJ CGV yang juga membuat teknologi teater bergerak 4DX, yang memiliki logo yang mirip. 4DX dan ScreenX juga dikombinasikan dengan nama 4DX Screen.[...

 

Kelulus

For the boat from eastern Indonesia, see Kalulis. Kelulus as depicted in La Marina de Oriente (1740). Kelulus or kalulus is a type of rowing boat used in the Nusantara archipelago. It is typically small in size and propelled using oar or paddle. However, for long-distance voyages, this boat can be equipped with sails.[1]: 261  It is not the same as prahu kalulis of the eastern part of the Indonesian archipelago. Etymology The name kelulus seems to be derived from Javan...

 

Canadair CT-114 Tutor

Canadair CT-114 Tutor (perusahaan model CL-41 ) adalah jet standar latih (trainer) Royal Canadian Air Force (RCAF), dan kemudian Pasukan Kanada, antara 1960-an dan 2000. Dirancang dan dibangun oleh Canadair, Canadair CT-114 Tutor itu dipesan pada bulan September 1961. Tutor ini menjabat sebagai latih (trainer) utama jet Angkatan Kanada sampai digantikan oleh CT-155 Hawk dan CT-156 Harvard II pada tahun 2000. Model CL-41G dipasok ke Malaysia dibangun sebagai pesawat serang darat. Tutor ini sa...

2020年夏季奧林匹克運動會波蘭代表團

2020年夏季奥林匹克运动会波兰代表團波兰国旗IOC編碼POLNOC波蘭奧林匹克委員會網站olimpijski.pl（英文）（波兰文）2020年夏季奥林匹克运动会（東京）2021年7月23日至8月8日（受2019冠状病毒病疫情影响推迟，但仍保留原定名称）運動員206參賽項目24个大项旗手开幕式：帕维尔·科热尼奥夫斯基（游泳）和马娅·沃什乔夫斯卡（自行车）[1]闭幕式：卡罗利娜·纳亚（皮划艇）&#...

 

Stockholm Syndrome (Swedish band)

Swedish pop group Love Generation (group) redirects here. Not to be confused with The Love Generation. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Stockholm Syndrome Swedish band – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (December 2020) (Learn how and when to remove this message) Stockholm Synd...

 

Harapan Mulya, Kemayoran, Jakarta Pusat

Artikel ini tidak memiliki referensi atau sumber tepercaya sehingga isinya tidak bisa dipastikan. Tolong bantu perbaiki artikel ini dengan menambahkan referensi yang layak. Tulisan tanpa sumber dapat dipertanyakan dan dihapus sewaktu-waktu.Cari sumber: Harapan Mulya, Kemayoran, Jakarta Pusat – berita · surat kabar · buku · cendekiawan · JSTOR Harapan MulyaKelurahanNegara IndonesiaProvinsiDaerah Khusus Ibukota JakartaKota AdministrasiJakarta PusatK...

Carloctavismo

Carlos VIII Carloctavismo (Spanish: [kaɾloɣtaˈβismo]; the name appears also as carlosoctavismo, carlooctavismo, carlos-octavismo, carlo-octavismo, or octavismo) is a branch of Carlism, particularly active in the 1943–1953 period. In terms of dynastical allegiances it advanced the claim to the Spanish throne of Carlos Pio de Habsburgo-Lorena y de Borbón, styled as Carlos VIII, and his relatives. In terms of political line it collaborated very closely with Francoism. Antecedents...

 

Charles I, Landgrave of Hesse-Kassel

This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (April 2017) (Learn how and when to remove this message) Landgrave of Hesse-Kassel Charles ILandgrave of Hesse-KasselReign21 November 1670 –23 March 1730PredecessorWilliam VIISuccessorFrederick IBorn(1654-08-03)3 August 1654Kassel, Landgraviate of HesseDied23 March 1730(1730-03-23) (aged 75)Kassel, Landgr...

 

卡费兰迪亚

卡费兰迪亚Cafelândia市镇卡费兰迪亚在巴西的位置坐标：24°37′04″S 53°19′12″W / 24.6178°S 53.32°W / -24.6178; -53.32国家巴西州巴拉那州面积 • 总计271.724 平方公里（104.913 平方英里）海拔521 公尺（1,709 英尺）人口（2008） • 總計13,776人 • 密度50.7人/平方公里（131人/平方英里） 卡费兰迪亚（葡萄牙语：Cafelândia）是巴西巴�...

Sistema MKS de unidades

Este artigo não cita fontes confiáveis. Ajude a inserir referências. Conteúdo não verificável pode ser removido.—Encontre fontes: ABW  • CAPES  • Google (N • L • A) (Junho de 2021) Sistema MKS de unidades é um sistema de unidades de medidas físicas, ou sistema dimensional, de tipologia LMT (comprimento, massa, tempo), cujas unidades-base são o metro para o comprimento, o quilograma para a massa e o segundo para o tempo. ...

 

Quattro elementi

TizianoConcerto campestre, 1509, Parigi, Museo del Louvre La donna alla fonte è una personificazione dell'Acqua. Il suonatore di liuto rappresenta il Fuoco. L'uomo con i capelli scompigliati dal vento simboleggia l'Aria. La donna di spalle raffigura la Terra.[1] Il riferimento a quattro elementi (fuoco, acqua, aria, terra) è comune a molte cosmogonie. Tanto l'Oriente quanto l'Occidente hanno concepito una stretta connessione tra il microcosmo umano e il macrocosmo naturale. ...