Plie [pli] est un nom vernaculaire ambigu désignant en français des poissons plats.
Le terme plie désigne principalement, en France et en Belgique, l'espèce Pleuronectes platessa (plie commune appelée plus spécifiquement carrelet), mais il est utilisé comme base pour de nombreux autres noms vernaculaires et commerciaux. Ce terme semble dérivé du bas latin platessa[1], mais le terme semble indo-européen. Les autres formes sont, en wallon, playis, et, en anglais, plaice.
La plie fait l'objet d'une surpêche intensive : une étude du centre de recherches Océan du futur de Kiel, publiée en 2010, a montré que même en arrêtant totalement à ce moment-là la pêche de ces poissons (ainsi que de 11 autres espèces, dont la morue et le flétan), leur stock n'aurait pas été reconstitué en 2015, ce qui était l'objectif fixé par l'Union européenne (UE) lors du sommet de la Terre de 2002[2].
L'expression plie de Nouvelle-Zélande se rapporte à plusieurs espèces.
Liste des espèces appelées « plies »
Note : certaines espèces peuvent avoir plusieurs noms.
Direction générale de la Concurrence, de la Consommation et de la Répression des fraudes
En France, le terme plie ne peut être attribué commercialement qu'à quelques espèces[4].
Notes et références
Voir aussi
Sur les autres projets Wikimedia :
- plie, sur le Wiktionnaire
Articles connexes
- Les soles, d'autres poissons plats.
Lien externe
