Cette place rend hommage à Franz Stock (1904-1948), qui était en 1934 un aumônier de la colonie allemande à Paris. En 1940, il devient celui des prisons militaires de Fresnes, de la Santé et du Cherche-Midi. Son principal fait d'armes est d'avoir eu le courage de soutenir et d'accompagner les condamnés au fort du Mont-Valérien[1].
Historique
Dénommée « place Pierre-de-Coubertin » par un arrêté du , elle prend le nom de « place de l'Abbé-Franz-Stock » par un arrêté municipal du .