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Entre 1994 et 1999, il reprend l'entreprise familiale créée par son grand-père Les Bâches de France, qui sous sa direction multiplie son chiffre d'affaires par cinq, puis il la revend[2],[3],[4]. Il cofonde en 2000, avec Marc Fournier et Xavier Lorphelin, Kangaroo Village, un incubateur d'entreprises qui gère des participations dans six start-up, dont deux font une sortie industrielle complète[5],[2],[3]. En 2002, Kangaroo Village est vendu à Société Générale Asset Management (SGAM). Il devient alors responsable du pôle technologique chez SGAM, où, entre 2003 et 2007, il gère avec Maurizio Arrigo[6] et appuyé par Marc Fournier et Xavier Lorphelin un portefeuille de quatre-vingts entreprises des secteurs high-tech et internet. En 2004, il reprend la société Architel, spécialiste de l'archivage[2],[3]. En parallèle, il enseigne à l'ESSEC et y fonde avec son frère Serge Hayat la filière « Entrepreneuriat ». En 2008, il crée également une filière de ce type à Sciences Po[7],[4], où il est professeur[8].
En 2007, il rassemble avec Marc Fournier et Xavier Lorphelin 100 millions d'euros provenant pour moitié d'entrepreneurs et pour moitié d'institutionnels. Les trois hommes fondent alors en 2008 le fonds d’investissement Serena Capital[2] qui finance des PME qui ne sont pas encore rentables mais dont Serena estime qu'elles ont un potentiel de forte croissance[3].
En 2013, il est chef de file d'un des groupes de travail des Assises de l'Entrepreneuriat, une initiative publique pilotée par la ministre Fleur Pellerin, qui a réuni des entrepreneurs ainsi que des organisations syndicales et patronales. Les groupes de travail doivent fournir des propositions dans le cadre du Pacte national pour la croissance, la compétitivité et l'emploi de 2012[11],[12],[13].
Publications
Entreprenez ! À l'indignation, préférez l'action, L'Archipel, 2012.
Momo des Halles, Pocket, 2014, lauréat du Festival du premier roman de Chambéry.