Philibert Jambon est le fils de Benoit Jambon et de Marie Margerand, famille de vignerons du village d'Émeringes proche de Mâcon[1].
Il est l'inventeur des prothèses mécaniques[2],[3].
Jambon est une des premières personnes à être inhumée au cimetière de Loyasse de Lyon et son monument est le plus ancien subsistant dans ce champ de repos[6].
Maryannick Lavigne-Louis et Dominique Saint-Pierre (dir.), « JAMBON Philibert », dans Dictionnaire historique des Académiciens de Lyon : 1700-2016, Lyon, éd. ASBLA de Lyon, (ISBN978-2-9559-4330-4, présentation en ligne), p. 696-698.