Il travaille sous la direction du bâtisseur de cathédrale Wenzel Parler à la cathédrale Saint-Étienne de Vienne ; après sa mort à l'été 1404, il reprend son poste de maître d'œuvre et l'occupe jusqu'à sa mort. Il travaille sur le projet de tour sud où il prévoit un rétrécissement progressif et probablement aussi une plus grande hauteur. En 1426 commencent les travaux de démolition des murs de la nef romane ; Prachatitz doit également avoir commencé l'élévation des nouveaux murs de la nef. Il meurt à Vienne entre le 5 et le . La tour sud n'est achevée qu'en 1433 par son successeur Hans von Prachatitz (avec qui aucune relation de parenté ne peut être prouvée).
↑Richard Němec: Peter von Prachatitz als Urheber des Wiener Planes Inv. Nr. 16 817. Eine Typus- und Motivanalyse. Ústav dejín umení. Časopis ARS 37 (2004), 1–2. Resumé auf tschechisch