1 Compétitions officielles nationales et internationales senior, incluant le parcours amateur et en équipe réserve. 2 Matchs officiels. Dernière mise à jour :
Tau commence sa carrière en Premier Soccer League avec le club du Mamelodi Sundowns. Avec les Sundowns, Tau remporte le titre de champion d'Afrique du Sud à deux reprises, et gagne une fois la Ligue des champions de la CAF. Il est par ailleurs nommé joueur de l'année et termine meilleur buteur du championnat lors de sa dernière saison avec le club.
Carrière en club
Mamelodi Sundowns
Né en Afrique du Sud, Tau commence sa carrière avec le Mamelodi Sundowns au sein de la Premier Soccer League. Il fait ses débuts professionnels, le , lors d'un match de championnat face aux Orlando Pirates, avec pour résultat une défaite (1-0). Il entre sur le terrain à la 85e minute en prenant la place de Dominguês[1]. Cette entrée en jeu de quelques minutes lui permet d'être sacré champion à l'issue de la saison. Tau inscrit son premier but lors d'un match de Coupe d'Afrique du Sud, le , contre le club de Golden Arrows. Son but à la 90e minute vient clore une victoire (4-1)[2]. Il marque ensuite son premier but dans une compétition continentale, le , en Ligue des champions d'Afrique, contre le TP Mazembe. Il marque le seul but des Sundowns à la 84e minute dans un match perdu 3-1[3]. Lors de sa deuxième saison, il remporte la Coupe d'Afrique du Sud aux tirs au but contre l'Ajax Cape Town[4].
Prêt à Witbank Spurs
Après deux saisons et de rares apparitions pour le Mamelodi Sundowns, Tau est placé sur la liste des transferts pour la saison 2014-2015. Cependant, sur les conseils de Rhulani Mokwena, il est prêté en National First Division (D2) avec les Witbank Spurs F.C en [5]. Il fait ses débuts avec son nouveau club, le , face aux African Warriors FC. Le match se solde par une victoire (3-1)[6]. Il marque son premier but le , face à AmaZulu (2-2)[7]. Lors de ce prêt il marque trois buts en 11 apparitions.
De retour aux Mamelodi Sundowns
Après une saison avec le Witbank Spurs, Tau retourne aux Mamelodi Sundowns et se voit inclus dans la liste des joueurs pour la campagne en Ligue des champions de la CAF. Il remporte la Ligue des champions de la CAF 2016 en disputant l'intégralité des matchs. Cette victoire est le premier triomphe du club dans une compétition continentale[8]. Il marque son premier but en championnat le , contre le club de Polokwane City. Il marque le 1-0 dans une rencontre qui se soldera par un 2-0[9]. Tau participe ensuite à la Coupe du monde des clubs de la FIFA. Il débute dans cette compétition le , contre le club japonais des Kashima Antlers. Les Mamelodi Sundowns sont éliminés après avoir perdu contre le Kashima sur le score de 2-0. Tau marque le seul but des Sundowns contre le club du Jeonbuk Hyundai Motors (4-1), lors du match pour la cinquième place[10]. Lors de cette saison, il remporte la Supercoupe d'Afrique face au TP Mazembe[11].
Au cours de la saison 2017-2018, Tau marque onze buts, ce qui aide grandement les Mamelodi Sundowns à remporter le titre de champion d'Afrique du Sud. Sa forme durant cette saison lui vaut d'être récompensé du soulier d'or et du titre de joueur de la saison[12]. Avec ces belles prestations, Tau se voit courtisé par plusieurs clubs européens. Il refuse alors de participer aux matchs de pré-saison avec les Mamelodi Sundowns[13],[14].
Brighton & Hove Albion
Le , Tau est transféré en Angleterre, en Premier League, au club de Brighton & Hove Albion. Il signe un contrat de quatre ans[15]. Lors de sa signature, l'entraîneur Chris Hughton indique que Tau sera envoyé en prêt pour la saison 2018-2019, car le joueur n'a pas obtenu de permis de travail lui permettant de jouer au Royaume-Uni[16].
Prêt à l'Union Saint-Gilloise
Le , il débarque en prêt à l'Union Saint-Gilloise qui évolue en Proximus League[17]. Il fait ses débuts le face au KVC Westerlo (victoire 3-1)[18]. Il marque son premier but le en Coupe de Belgique, contre KSC City Pirates (victoire 3-0)[19]. Ses très bonnes performances permettent à son équipe d'atteindre la troisième place du championnat ainsi que les demi-finales de la coupe, en éliminant notamment Anderlecht et Genk. Il est élu joueur de la saison[20] et figure dans l'équipe type du championnat.
Le samedi , Tau marque son premier but avec la sélection, à la 69e minute d'un match amical contre la Guinée-Bissau, après avoir reçu un carton jaune deux minutes plus tôt[27]. Percy Tau dispute sa première compétition internationale lors de la Coupe d'Afrique des nations 2019. En décembre 2023, il est retenu dans la liste des vingt-sept joueurs sud-africains sélectionnés par Hugo Broos pour disputer la Coupe d'Afrique des nations 2023.
Lors de la première rencontre de l'équipe sud-africaine contre la sélection malienne disputée le 16 janvier 2024, il a manqué un penalty obtenu à la 17e minute de jeu par son équipe après une faute de Niakaté sur Makgopa.
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