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Payzac
Mairie de Payzac.
Administration
Pays	France
Région	Auvergne-Rhône-Alpes
Département	Ardèche
Arrondissement	Largentière
Intercommunalité	Communauté de communes du Pays Beaume-Drobie
Maire Mandat	François Coulange 2020-2026
Code postal	07230
Code commune	07171
Démographie
Population municipale	539 hab. (2022 )
Densité	39 hab./km2
Géographie
Coordonnées	44° 27′ 16″ nord, 4° 09′ 14″ est
Altitude	400 m Min. 188 m Max. 619 m
Superficie	13,7 km2
Type	Commune rurale à habitat dispersé
Unité urbaine	Hors unité urbaine
Aire d'attraction	Hors attraction des villes
Élections
Départementales	Canton des Cévennes ardéchoises
Législatives	Troisième circonscription
Localisation
Géolocalisation sur la carte : France Payzac Géolocalisation sur la carte : France Payzac Géolocalisation sur la carte : Ardèche Payzac Géolocalisation sur la carte : Auvergne-Rhône-Alpes Payzac
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Payzac est une commune française, située dans le département de l'Ardèche en région Auvergne-Rhône-Alpes.

Payzac est une petite commune à vocation essentiellement rurale rattachée à la communauté de communes du Pays Beaume-Drobie, laquelle est située dans la partie méridionale du département de l'Ardèche, le siège étant fixé à Largentière.

Communes limitrophes de Payzac

Faugères	Planzolles (par un quadripoint)	Lablachère
Saint-Pierre-Saint-Jean
	Chambonas	Saint-Genest-de-Beauzon Les Assions

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En 2010, le climat de la commune est de type climat méditerranéen franc, selon une étude du CNRS s'appuyant sur une série de données couvrant la période 1971-2000^[1]. En 2020, Météo-France publie une typologie des climats de la France métropolitaine dans laquelle la commune est exposée à un climat de montagne ou de marges de montagne et est dans la région climatique Provence, Languedoc-Roussillon, caractérisée par une pluviométrie faible en été, un très bon ensoleillement (2 600 h/an), un été chaud (21,5 °C), un air très sec en été, sec en toutes saisons, des vents forts (fréquence de 40 à 50 % de vents > 5 m/s) et peu de brouillards^[2].

Pour la période 1971-2000, la température annuelle moyenne est de 12,5 °C, avec une amplitude thermique annuelle de 16,9 °C. Le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 200 mm, avec 7,9 jours de précipitations en janvier et 4,3 jours en juillet^[1]. Pour la période 1991-2020, la température moyenne annuelle observée sur la station météorologique de Météo-France la plus proche, « Lablachère Drome », sur la commune de Lablachère à 5 km à vol d'oiseau^[3], est de 13,5 °C et le cumul annuel moyen de précipitations est de 1 142,0 mm^[4],[5]. Pour l'avenir, les paramètres climatiques de la commune estimés pour 2050 selon différents scénarios d'émission de gaz à effet de serre sont consultables sur un site dédié publié par Météo-France en novembre 2022^[6].

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La commune de Payzac est environnée de bois et parcourue de vignes, ce qui isole visuellement les différents quartiers les uns des autres.

Au cours des dernières décennies, l'activité agricole s'est réduite dans la région et de nombreux propriétaires terriens et éleveurs ont cessé leur activité. Les champs, laissés à l'abandon, ont peu à peu été absorbés par la forêt alentour, et les terrasses, qui autrefois sculptaient les collines, ont disparu sous les arbres. La forêt, jadis essentiellement composée de chênes et de châtaigniers, a vu au cours du siècle dernier ces derniers remplacés par des pins, dont la récente prolifération est due à l'ancienne activité minière de la région : ils servaient en effet à construire les galeries.

Au 1^er janvier 2024, Payzac est catégorisée commune rurale à habitat dispersé, selon la nouvelle grille communale de densité à 7 niveaux définie par l'Insee en 2022^[7]. Elle est située hors unité urbaine^[8] et hors attraction des villes^[9],[10].

L'occupation des sols de la commune, telle qu'elle ressort de la base de données européenne d’occupation biophysique des sols Corine Land Cover (CLC), est marquée par l'importance des forêts et milieux semi-naturels (71,4 % en 2018), en diminution par rapport à 1990 (75 %). La répartition détaillée en 2018 est la suivante : forêts (71,4 %), zones agricoles hétérogènes (24,8 %), prairies (3,7 %), zones urbanisées (0,2 %)^[11].

L'évolution de l’occupation des sols de la commune et de ses infrastructures peut être observée sur les différentes représentations cartographiques du territoire : la carte de Cassini (XVIII^e siècle), la carte d'état-major (1820-1866) et les cartes ou photos aériennes de l'IGN pour la période actuelle (1950 à aujourd'hui)^{[Carte 1]}.

La commune de Payzac est constituée de seize hameaux^[12].

• Brès, dont la particularité est la couleur rose du grès utilisé pour les bâtiments. Une église et un cimetière traduisent de l'importance du hameau au sein de la commune.
• Le Mazert, qui se situe au croisement entre les routes départementales D207 et D250.

• Le Barsac
• Le Girbon
• Le Vieux Mazert, qui présente un calvaire au niveau de l'entrée Est du hameau.
• Les Fabres
• Les Gounenches

• Le Salze
• Les Aliziers, dont la singularité est la présence d’un château.
• Les Maisons
• Sarremejane. Etymologiquement, « Sarre » viendrait de serre, colline et « méjane » signifierait milieu.

• Chazalet
• Les Chanels
• Les Salles
• Sous-l'Eglise
• Le Vivier

• La Giralde
• La Librette
• Le Mont

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L'ensemble du territoire de la commune de Payzac est situé en zone de sismicité n^o 2 dite faible (sur une échelle de 5), comme la plupart des communes situées sur le plateau et la montagne ardéchoise, mais cependant en limite de la zone de sismicité n^o 3, dite modérée, située plus à l'est et correspondant la vallée du Rhône^[13].

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La région a été peuplée très tôt, comme l'atteste le site de la Pierre Plantée, mégalithe située aux alentours de Payzac et témoignant d'une présence celte.

L'église du village^[15] et quelques anciens quartiers permettent quant à eux d'affirmer que le village existait déjà au Moyen Âge.

Payzac et ses environs furent le lieu de différents actes de brigandage entre 1780 et 1800.

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L'évolution du nombre d'habitants est connue à travers les recensements de la population effectués dans la commune depuis 1793. Pour les communes de moins de 10 000 habitants, une enquête de recensement portant sur toute la population est réalisée tous les cinq ans, les populations de référence des années intermédiaires étant quant à elles estimées par interpolation ou extrapolation^[19]. Pour la commune, le premier recensement exhaustif entrant dans le cadre du nouveau dispositif a été réalisé en 2005^[20].

En 2022, la commune comptait 539 habitants^{[Note 1]}, en évolution de −0,37 % par rapport à 2016 (Ardèche : +2,48 %, France hors Mayotte : +2,11 %).

Histogramme de l'évolution démographique

La commune est rattachée à l'académie de Grenoble.

L'école primaire située place de l'église est le seul établissement scolaire ouvert sur la commune. Cette école dépend de l'Inspection académique de l'Ardèche. Pour le calendrier des vacances scolaires, Payzac est en zone A.

La commune est située dans la zone de distribution de deux organes locaux de la presse écrite :

• L'Hebdo de l'Ardèche, journal hebdomadaire français basé à Valence et couvrant l'actualité de tout le département de l'Ardèche ;
• Le Dauphiné libéré, journal quotidien de la presse écrite française régionale distribué dans la plupart des départements de l'ancienne région Rhône-Alpes, notamment l'Ardèche. La commune est située dans la zone d'édition d'Aubenas et Privas-Vallée du Rh

L'église paroissiale et les membres de la communauté catholique qui résident dans la commune de Payzac sont rattachés à la paroisse Sainte Thérèse des Cévennes, elle-même rattachée au diocèse de Viviers^[23].

• Le festival de la Pleine Lune^[24], qui a lieu en juillet sur 15 jours depuis 1998.

En 2021, les vignes et oliveraies sont les principales cultures produites à Payzac selon le Registre Parcellaire Graphique (RPG).

Les principaux producteurs et artisans implantés à Payzac sont les suivants :

• Domaine du Pigeonnier - Huile d’olive et produits dérivés, vin
• Moulin à Huile L'Olivier De Vincent - Huile d’olive et produits dérivés
• Terr’abelha Miel d’Ardèche - Miel

La commune de Payzac se situe dans les zones de production de 2 AOP et 13 IGP ^[25]:

Tous les dimanches matins de juillet et août, le marché des producteurs se tient sur la place de la cave coopérative.

On y trouve notamment des fruits et légumes, du fromage, de la charcuterie, du pain, des confitures et sirops, de l'huile d’olive, du miel, des tartes salées et sucrées, des biscuits, des produits à base de châtaigne, de la viande de bœuf, des glaces, des plantes médicinales, de la spiruline, de la bière, du vin et des créations d’artisans (vannerie, bijoux, bois tourné, pièces uniques en Création Couture, vêtements pour enfants, pépinière de Vivaces et Aromatiques, plantes aquatiques, feutre, céramiques, gravures, broderie, couture)^[26].

Le Comptoir de Payzac, créé en 2020 et situé au Mazert, est un commerce regroupant une épicerie, un café et un restaurant. L'épicerie propose principalement des produits de première nécessité ainsi que des produits locaux, des assortiments de pains, et des articles de presse^[26].

Depuis décembre 2022, le Comptoir de Payzac est labellisé “Bistrot de Pays”^[27].

Auparavant, le bâtiment a connu deux boulangeries-pâtisseries en activité (Boulangerie-pâtisserie MOUTET de 1987 à 2011, puis Boulangerie du Viaduc de 2011 à 2017). Il n'y a pas eu de commerce en activité entre 2017 et 2020.

En 2020, le nombre d'actifs résidant à Payzac s'élevait à 167 personnes. Les salariés représentaient 60,5 % d'entre eux, tandis que 39,5 % étaient non-salariés (employeurs et indépendants). Le nombre d'emplois dans la zone était de 95, soit un indicateur de concentration d'emploi de 56,9 %^[28].

Cette même année, le taux de chômage était de 14,4 %^[28].

En 2021, le revenu disponible par unité de consommation médian était de 20 440 €^[28].

^[29] Construite sur une éminence^{[Note 2]}, l'église Saint-Pierre-aux-Liens du Moyen Âge^{[Note 3]} a honorablement résisté à l'usure du temps. Elle doit son bon état de conservation à la qualité des pierres, des lauzes qui la recouvrent, mais aussi, sans aucun doute, aux capacités techniques de ses bâtisseurs. Du pourtour de l'église, on distingue les clochers de Joyeuse, Lablachère et Notre-Dame de Bon Secours. On aperçoit également, dans le lointain, le rocher de Sampzon, proche des gorges de l'Ardèche.

L'édifice présente des parties romanes du XII^e siècle^{[Note 4]} et gothiques des XV^e et XVI^e siècles^{[Note 5]} ainsi qu'un clocher-mur du XV^e siècle. La première mention documentée de l'église figure dans le cartulaire de l'abbaye bénédictine Saint-Chaffre du Monastier (Haute-Loire) qui fait état des possessions de ce monastère en 1175. Aux Archives départementales de la Lozère (H 80), figure l'extrait du procès verbal du 5 mai 1735, du chapitre général de l'Ordre de Cluny arrêté le 20 septembre 1738 par Henri Oswald, cardinal d'Auvergne, supérieur général de l'Ordre, et enregistré par le Grand Conseil du Roi, le 15 novembre 1738. Parmi les 8 provinces, on note « la province du Monestier », avec l'abbaye du Monestier-Saint-Chaffre (30 religieux) et ses dépendances dont le prieuré de Langogne, conventuel (imposé pour 55 livres) et les dépendances de celui-ci : le prieuré simple de Saint-Clément -actuellement sur la commune de Pradelles-Haute-Loire- (8 livres) et celui de Peysac -actuellement Payzac, Ardèche- (20 livres). L'imposition totale se monte à 692livres et 10 sols.

La maçonnerie est faite de très belles pierres de taille en grès ocre, rose et gris extraites dans une carrière locale, taillées et disposées avec soin en moyen appareil^{[Note 6]}. Un grand nombre de ces pierres portent les marques des tâcherons qui les ont façonnées. De remarquables exemplaires de ces signatures, gravées dans la pierre en vue de la rémunération des ouvriers, sont encore visibles dans les murs extérieurs sud-ouest et de l'abside. L'église de Payzac est orientée, comme la plupart des églises latines, le chevet tourné vers l'est, la façade tourné vers l'ouest.

La chapelle funéraire Notre-Dame-des-Sept-Douleurs est un caveau surmonté d'une chapelle (consacrée en 1860) appartenant à la famille Chaurand résidant au château des Chanels. Jean-Dominique-Bruno-Amand Chaurand^[30], baron héréditaire des États pontificaux, a fait édifier ce tombeau sur un terrain privé qui était situé à l'extrémité du cimetière, dans l'axe de l'autel de l'église paroissiale. L'architecte lyonnais Pierre Bossan, auteur de nombreuses églises et basiliques dont la basilique Notre-Dame de Fourvière et la basilique Saint-Régis de Lalouvesc en a dessiné les plans et sa construction s'est échelonnée de 1852 à 1865.

La statuaire et les motifs en terre cuite des onze premières stations du chemin de croix semi-circulaire sont l'œuvre du sculpteur lyonnais Joseph-Hugues Fabisch à qui l'on doit notamment la Vierge dorée de la chapelle de la basilique Notre-Dame de Fourvière à Lyon et la Vierge à l’enfant de la basilique de l'Immaculée-Conception de Lourdes, en marbre de Carrare, d'une hauteur 183 centimètres. La douzième station, sur le toit, glorifie le Christ en croix entouré de sa mère et de son ami Jean ; la treizième est une pietà placée dans le tympan du portail; la quatorzième et dernière représente un gisant du Christ installé sous l'autel. Les grilles dressées entre les stations illustrent d'autres scènes de la Passion du Christ^[31].

En 2017, les onze premières stations du chemin de croix ont été remplacées par des œuvres modernes.

• 
  Chapelle, calvaire et chemin de croix.
• 
  Privilège pontifical.

• Située sur le hameau de Brès.

• François-Clément Privat de Garilhe
• Jean-Dominique-Bruno-Amand Chaurand^[32],[33]. Baron pontifical, député de l'Ardèche de 1871 à 1876.

Payzac (Ardèche) possède des armoiries dont l'origine et le blasonnement exact ne sont pas disponibles.

• Liste des communes de l'Ardèche

• Site officiel
• Ressources relatives à la géographie :
  • Insee (communes)
  • Ldh/EHESS/Cassini
• Ressource relative à plusieurs domaines :
  • Annuaire du service public français
• Payzac sur le site de l'Institut géographique national (archive)
• Communauté des Beauzons
• Résultats des élections cantonales de 2004 dans le canton de Joyeuse

v · m Communes de la communauté de communes du Pays Beaume-Drobie
Beaumont Chandolas Dompnac Faugères Joyeuse Lablachère Laboule Loubaresse Payzac Planzolles Ribes Rocles Rosières Sablières Saint-André-Lachamp Saint-Genest-de-Beauzon Saint-Mélany Valgorge Vernon
Ardèche Arrondissements de l'Ardèche Intercommunalités de l'Ardèche Cantons de l'Ardèche Communes de l'Ardèche

v · m Communes du parc naturel régional des Monts d'Ardèche
Ardèche	Accons Ailhon Aizac Ajoux Albon-d’Ardèche Antraigues-sur-Volane Arcens Asperjoc Astet Aubenas Barnas Beaumont Beauvène Borée Borne Burzet Chalencon Le Chambon Chambonas Chanéac Chassiers Chirols Coux Creysseilles Désaignes Dompnac Dornas Dunière-sur-Eyrieux Fabras Faugères Fons Genestelle Gluiras Gourdon Gravières Issamoulenc Jaujac Jaunac Joannas Joyeuse Juvinas Labastide-sur-Bésorgues Labatie-d'Andaure Labégude Lablachère Laboule Lachamp-Raphaël Lachapelle-sous-Aubenas Lachapelle-sous-Chanéac Lalevade-d’Ardèche Lamastre Largentière Laurac-en-Vivarais Laval-d’Aurelle Laviolle Lentillères Loubaresse Malarce-sur-la-Thines Malbosc Marcols-les-Eaux Mariac Mars Mayres Mercuer Meyras Mézilhac Montpezat-sous-Bauzon Montselgues Nonières Nozières Les Ollières-sur-Eyrieux Payzac Péreyres Planzolles Pont-de-Labeaume Pourchères Prades Pranles Privas Prunet Ribes Rocher La Rochette Rocles Rosières Sablières Sagnes-et-Goudoulet Saint-Agrève Saint-Andéol-de-Fourchades Saint-Andéol-de-Vals Saint-André-Lachamp Saint-Apollinaire-de-Rias Saint-Basile Saint-Christol Saint-Cierge-la-Serre Saint-Cierge-sous-le-Cheylard Saint-Cirgues-de-Prades Saint-Cirgues-en-Montagne Saint-Clément Saint-Étienne-de-Boulogne Saint-Étienne-de-Serre Saint-Genest-de-Beauzon Saint-Genest-Lachamp Saint-Jean-Chambre Saint-Jean-Roure Saint-Joseph-des-Bancs Saint-Julien-d'Intres Saint-Julien-du-Gua Saint-Julien-du-Serre Saint-Julien-Labrousse Saint-Laurent-les-Bains Saint-Martial Saint-Martin-de-Valamas Saint-Maurice-en-Chalencon Saint-Mélany Saint-Michel-de-Boulogne Saint-Michel-de-Chabrillanoux Saint-Pierre-de-Colombier Saint-Pierre-Saint-Jean Saint-Pierreville Saint-Priest Saint-Privat Saint-Prix Saint-Sauveur-de-Montagut Saint-Vincent-de-Durfort Sainte-Eulalie Sainte-Marguerite-Lafigère Silhac La Souche Thueyts Ucel Usclades-et-Rieutord Valgorge Vals-les-Bains Les Vans Vernon Vernoux-en-Vivarais Vesseaux Veyras Vinezac
Haute-Loire	Chaudeyrolles Les Estables Fay-sur-Lignon Freycenet-la-Cuche Le Monastier-sur-Gazeille Moudeyres Présailles

v · m Communes du canton de Joyeuse
Beaulieu Chandolas Faugères Grospierres Joyeuse Labeaume Lablachère Payzac Planzolles Ribes Rosières Sablières Saint-Alban-Auriolles Saint-André-Lachamp Saint-Genest-de-Beauzon Vernon

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