Paulette Brisepierre est diplômée de l'université du Michigan, puis elle décide à suivre son mari, exportateur d'oranges, à Marrakech. À la mort de son mari en 1961, elle récupère ses activités de production/exportation, dont les sociétés sont nationalisées en 1966[2].
Durant les années 1990, Paulette Brisepierre axe ses actions sénatoriales autour de la reconnaissance et le développement des droits des Français basés à l'étranger[2].
Paulette Brisepierre est la doyenne d'âge du Sénat de 2001 à , date à laquelle elle ne s'est pas représentée[3].
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